一条臭鳜鱼，为什么能成为徽菜代表？ / 开普饭

浙菜,有精致典雅:鲁菜,有清香脆嫩:粤菜,有原汁原味--唯独徽菜不一样,味道和形态有时显得十分奇特,既臭又香,既腐又鲜. 令人不知该如何下嘴. 对嗜食之人来说,这可是一般人不知道的一番美味. 周作人说 ...

徽菜也叫做安徽菜,是我国传统八大菜系之一,安徽人家徽菜代表菜著名的有徽州臭鳜鱼.黄山毛豆腐.肥西母鸡汤.胡适一品锅.歙味刀板香.问政山笋煲.桐城水碗.绩溪火腿典故.涡阳贡菜.八公山豆腐羹.中和汤的典故 ...

问政山笋煲是一款寄托浓浓乡情的安徽菜,也是安徽人家徽菜代表之一,安徽问政山,位于安徽皖南黄山市歙县歙城东门,山势如翔鸾舞凤,宛若一道天然屏障.问政山之所以出名,与该山的竹笋是分不开的,问政山笋也成了安 ...

*本文为「三联美食」原创内容『臭鳜鱼也有情感意味.』两年前,我初入职场,当时和一位已经工作了十年的同事到合肥出差.下高铁时,已是晚上九点,曾经负责过华中市场,对安徽吃喝玩乐都很熟悉的他,一下车就 ...

徽菜是我国八大菜系之一,其中最为经典的徽菜便是徽州臭鳜鱼,那臭鳜鱼究竟是如何在徽菜中脱颖而出,并"一臭成名"的呢?下面我们从徽州地理环境来说说这道菜. 安徽人家徽菜代表臭鳜鱼古徽 ...

已关注分享一个面相的知识点,如果印堂印授部位乱纹穿过,比如图中A处,这几条纹路中一种,代表此人克妻刑子劳碌汉:如果右边福堂部位(也就是右眉中间上处)有疤痕出现的话,是不利母亲的,对母亲是有刑克的,如 ...

拥有悠久历史.深厚文化底蕴的绩溪,便理所当然地拥有了徽菜.徽菜,中国八大菜系之一,自有其过人之处.重油.重色.重火功是其三大特色,并以色香味形俱全而盛行于世,在烹调方法上擅长烧.炖.蒸.烧菜讲究软糯可 ...

安徽人家徽派主题餐厅是一个集餐饮.茶馆.民宿一体的地方,适合商务宴请,家庭聚餐.主打安徽特色菜,食材新鲜,舌尖同款徽州菜不得不说的特殊风味,每桌的必点菜臭鳜鱼,一旦习惯就深陷无法自拔. " ...

夏天的颜色是什么? 蓝天白云,阳光明媚,绿意盎然,一切都是那么美好,一切都充满了期待.如果在着装上能做到颜色和自然环境融为一体,那也是相当高的一种境界了! 今天为大家带来一款清新自然的着装(图 ...

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一条臭鳜鱼，为什么能成为徽菜代表？