賢妻們的私房菜譜 / 上篇 / 开普饭

吃茄子,见过炸的.炒的.焖的.烤的,都挺费油的. 今天别出心裁,来做个少油一点的,但美味不减的茄子菜! 茄子时蔬饼保留茄子的外圈,掏去茄子的内瓤,茄肉跟其它用料搅拌好了再填上. 这个茄子饼,就这 ...

<中饋錄>下半輯,是清代才女曾懿的,曾懿成都人,父親是進士,夫君是舉人,自己亦頗讀過些書,能寫會畫,且通醫術,詩集.醫案都有精緻筆墨留存至今.讀書女子寫菜譜,格局就有點不一樣,上來先有一小 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号皇帝蟹三食阿拉斯加皇帝蟹产于北太平洋是蟹类中的巨无霸,肉质鲜美清甜,口感丰富,是其它蟹种不能比拟的.因其价格较高.份量足,宴请接待时特别气派. 阿拉斯加皇帝蟹肉 ...

宋朝某年, 由于皇帝治国有方,跟外族的战争处于暂时平息的状态,国内因此出现少有的和平盛世的,经济一时间出现繁荣昌盛. 杭州西子湖畔,宋五嫂(苑琼丹饰)以一手绝妙的厨艺创建了远近驰名的天香楼,并带大了女 ...

大洋网12-04 14:33大临近岁末,香港自然而然的成为了人们"扫货"的目的地之一.想要体验一次升级版的香港自由行,不妨在"吃"的环节下功夫.在香港,一些深 ...

不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情--顾名思义,私房菜是私人的菜.私家的菜,无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味 ...

蒸酿黄瓜做法: 1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用: 2.葱.姜分别切末备用: 3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精.精盐.料酒.姜末.葱末搅匀,做成肉丸: 4.将肉丸放在切好的黄瓜段 ...

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