【兰溪美食】兰溪红曲酒 / 开普饭

一种原始酒米的泡制 [复制链接] 独钓一江秋 7 主题 24 帖子 173 积分一级钓手积分 173 发消息电梯直达 1# 发表于 2007-8-17 10:44 | 只看该作者 |倒序浏览 | ...

兰江姚氏红曲酒兰溪市兰江街道姚村,始迁祖姚烈,万六公,南宋景炎年间(1127--1130)由绍兴迁徙兰溪瀫西姚村定居.为龙山姚氏. 龙山姚氏的来源出自妫姓.相传五帝之一的舜有生于若水,居于地丘的后代 ...

回想刘家馒头快过年了,想吃馒头了. 想吃小时候的那种馒头,人们称大酵馒头. 这大酵馒头,是我小时候的常爱. 可曾记得,我们刘家村每到农历腊月,就在小桥头的五间头里集体做馒头.几位馒头师傅在作板上用 ...

刘家村的麦锅瘦麦锅瘦,是刘家人的一种美味食品. 为什么叫麦锅瘦呢?那是人们想象出的名称,因为用麦粉加水搅拌,将麦粉加工成糊状,在里面加上葱.大蒜及肉末等食品,再搅拌均匀.然后沿着烧火的铁锅的边,慢慢 ...

刘家的豆腐锅巴豆腐锅巴,不是我老家的特产,但每年在快要过年的时候,我会吃到它. 年关将至,母亲总要为过年做好准备,比如做豆腐.炒米胖什么的.因此,在做豆腐完了之后,总会吃到豆腐锅巴. 传统的&quo ...

刘家的回回糕黄店镇刘家村,每逢过年过节,家家户户都要做回回糕. 这回回糕,在黄店镇一带,只有刘家村农户做的,才松脆爽口.原因是什么呢?原因是刘家祖祖辈辈都有着做糕点的传统,做糕点的师傅几乎家家户户都 ...

兰溪冻米糖写到兰溪美食,不免就忆起了儿时的零食. 这些零食,一般在将近年关时才能吃到,如冻米糖.米胖.缸豆糖.菠萝花.爆米花.番薯片等等都是.于是,小孩子盼望过年,一到年,才有好吃的.好穿的. 冻米 ...

油条.带饼与豆浆我小时候在老家就有油条.带饼店.肉店.裁缝店什么的,但到现在也看不到油条.带饼.豆腐店,肉店也没有了,裁缝店更见不到了. 现在物质条件丰富起来了,但原本的非物质文化缺乏了许多. 想到 ...

兰溪蜜枣兰溪蜜枣一直以香甜酥软.色泽金黄著称,享有"金丝琥珀蜜枣"的美称.让许多兰溪人引以为荣的是,作为兰溪的一块"金字招牌",兰溪蜜枣曾与金华火腿并称,是用 ...

芝堰水米糕由于芝堰地处建德.兰溪.龙游三地交界,各地的风俗相互融合,特别是四餐制习俗,比其他地方多了一餐点心,因而芝堰的点心类特别丰富,炸糕.酥饼.芙蓉糕.麻球.苞萝粿.鸡蛋粿.包子.炒米胖.冻米糖 ...

【兰溪美食】兰溪红曲酒