家常私房菜：凉拌鸡爪，佛跳墙土鸡煲，土豆炖腐竹 / 开普饭

家常红烧肉食材:五花肉,葱姜蒜,干辣椒,冰糖,八角,桂皮,香叶,做法:1.五花肉洗净切块,冷水放入锅中+葱姜料酒,煮沸捞出洗净控干水分备用2.热油放入冰糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒至变色,放葱姜蒜. ...

把眼睛留给风光,把体重留给美食.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.大盘鸡材料:鸡.土豆.洋葱.青椒.红椒.干辣椒.姜.花椒.盐.酱油.啤酒.豆瓣酱.八角. 做法: 1.鸡洗净,冷水下锅,加葱. ...

红萝卜蘑菇汤材料:红萝卜150克.蘑菇50克.黄豆30克.西兰花30克,色拉油5克.盐5克.味精2克.白糖1克做法 1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗. 2.烧锅下油, ...

鱼香虾球茄子煲材料主料:长茄子,冰鲜虾调料:泡椒,葱,姜,蒜,盐,酱油,醋,白糖,加饭酒,淀粉做法 1.主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子,一个是嫩,一个是炒的时候不爱烂. 2.虾去头和皮,洗 ...

蒸鲫鱼配料:鲫鱼.盐.葱姜.味精.酱油.胡椒粉.芝麻油做法: 1.鲫鱼清理好,鱼背上划几刀,抹上盐 2.准备一个小碗,放味精.酱油.胡椒粉.均匀淋在鱼身上 3.切姜末.拍葱白.放在鱼身上. 4.锅 ...

青椒辣炒肉丝材料猪肉250g.青椒1个.葱一根.姜10g.蒜2瓣.盐一撮.蠔油(可不放)1小匙.米酒2匙.酱油1匙.片栗粉(太白粉1匙做法 1.猪肉切丝加入米酒酱油片栗粉或太白粉用手按摩几 ...

炒肝尖食材主料:猪肝500g 辅料:油适量/盐适量/味精适量/醋适量/酱油适量/白糖适量/蒜适量/淀粉适量/料酒适量/青椒适量/洋葱头适量做法 1.猪肝洗净,切片 2.青椒,洋葱头洗净 3.洋葱 ...

[黑椒牛扒] 主料:牛扒1份.金桔1个.苦菊1小把. 辅料:黑胡椒酱适量.圣女果1个.黄油适量.咸鲜口味黑椒牛扒的做法步骤 1.苦菊用盐水浸泡半小时,圣女果切半,金桔切边,随自己喜好摆盘 2.黑椒牛 ...

招牌大杂烩主料:肉丸200克,蛋卷150克,发肉150克,猪肺50克,藕丸100克,猪皮30克,猪肚30克,猪肝25克,猪心50克. 配料:红枣5克,木耳5克,香菇10克,脆笋20克. 调料:盐50 ...

冷芹菜花生配料:芹菜1份,胡萝卜1份,黑木耳适量,花生2份,大料1份,盐3g,生酱油1勺,糖1勺,醋2勺,麻油少许练习: 一.事先将花生和木耳浸泡,胡萝卜和芹菜切丁. 2.把锅里的水烧开.加入浸泡 ...

生菜芦笋原材料: 12个芦笋头,12个生菜,一点黑芝麻,1片薄荷叶,一点糖,一点橄榄油,一点芥末,一点白醋,2个蛋黄,一点法国芥末,一点柠檬,一点盐,一点黑胡椒练习: 一.把黑芝麻炒熟,碾碎,再炒 ...

家常私房菜：凉拌鸡爪，佛跳墙土鸡煲，土豆炖腐竹