家常私房菜:招牌大杂烩,农家烧土鸡,凉拌鸡胗
相关推荐
-
酒楼招牌菜,值得收藏
官邸私房肉 原料: 五花肉,太阳瓜,芽苗菜,啤酒,柱侯酱,南乳汁,白砂糖,海鲜酱. 制作: 1.将五花肉上锅蒸40分钟,取出冲水,改刀成4厘米-5厘米的方块,放入锅中待用: 2.将太阳瓜洗净,切去顶盖 ...
-
正宗农家土鸡
春徽书馆
-
家常私房菜:龙筋爆烧小肠,软烧黄辣丁,炒鸭血
小料(葱.姜.泡椒.香辣酱各10克,八角.桂皮各2克) 龙筋爆烧小肠 原料: 煲熟的牛蹄筋.猪小肠各80克,西芹100克,焯水后的油菜(一开二)60克. 调料: 面粉.白醋各20克,煲牛蹄筋的汤500 ...
-
家常私房菜:时蔬炒鸡杂,干鱿鱼烧排骨,地三鲜
时蔬炒鸡杂 鸡肾的爽和鸡肝的香,加上菜心的田园风味,组合成最佳搭配.材料的选择上也符合一般家常菜标准,实为经济好吃的家常小炒. 食材:菜芯.鸡肾.鸡肝,盐.鸡精各适量. 做法: 1.鸡肝鸡肾切花刀,用 ...
-
家常私房菜:红烧鸡爪,番茄龙利鱼,煎烧蛋豆腐
红烧鸡爪 食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片 做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...
-
家常私房菜:红菜薹炒腊肉,大蒜烧鱿鱼,鸡肉蘑菇焖饭
红菜薹炒腊肉 红菜薹又名芸菜薹.紫菜薹,产于武昌洪山一带,故又叫洪山菜薹.真正好吃的,是洪山宝通寺周围种植的,要选新鲜且嫩的. 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精各适量. 做法:1.红菜薹主要吃菜心抽出来的 ...
-
家常私房菜的分享:酸辣凉皮,豆烧海带,栗子腐竹煲
酸辣凉皮 食材:凉皮200克.黄豆芽40克.小油菜4棵.香菜1棵.蒜头1个.香醋1茶匙.生抽2茶匙.辣椒粉少许.白芝麻6克.盐适量.高汤或凉开水适量 做法: 1.凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯水 ...
-
家常私房菜的分享:枸杞汆莴笋,秋葵烧牛肉,黑木耳炒蛋
枸杞汆莴笋 材 料:莴笋.枸杞.盐 做法: 1.莴笋去皮.去头.去叶,切成段,洗干净. 2.起锅加水烧开,放枸杞,煲成枸杞水 3.加入切好的莴笋,放一点盐,汆烫一下即可. 秋葵烧牛肉 材料:牛腱肉.秋 ...
-
家常私房菜的分享:干豆角烧软排,蕃茄炒卷心菜,新疆炒面
干豆角烧软排 材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐 做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...
-
家常私房菜:香菇烧鸭肉,反沙香酥馒头条,椒盐玉米粒
香菇烧鸭肉 材料: 鸭子.香菇.葱.姜.色拉油 做法: 1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用. 2.干香菇用温水泡发. 3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色. 4.加入辅料继续翻炒出香味. 5.烹入少许的 ...
-
家常私房菜:蜜汁烧排骨,萝卜干炒肉末,豆豉剁椒蒸排骨
蜜汁烧排骨 材料:排骨500克.叉烧酱适量.生抽适量 做法:1.新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净:并滤干水分,装入碗里. 2.备好叉烧酱,待用. 3.往排骨里加入叉烧酱. 4.充分拌匀后 ...
