美食推荐：清炒藕片、花开富贵、菠菜凉粉、冬笋牛肉煲 / 开普饭

夏天了,天气炎热,大家都喜欢吃一些凉爽的饭菜,比如说凉粉.凉皮.凉面之类的.今天就教大家在家做凉粉,方法很简单,只需要20分钟左右就能做好.口感清凉爽滑,好看又好吃,做法和配方比例要记住了. 第一步, ...

冬笋红烧肉用料: 猪五花肉或后臀尖.冬笋新鲜的.葱段.姜.新鲜冬笋.八角.桂皮.白糖.料酒.酱油.盐.小香葱: 做法 1.猪五花肉.或后臀尖,改刀成小块,出水备用: 2.新鲜冬笋剥壳,削去外皮.老根 ...

板栗烧鸡块食材:栗子(鲜) 110克,鸡腿 500克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米) 4克,蚝油10克,白酒5克,白砂糖3克 ,胡椒粉3克. 做法: 1.板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净 ...

菠菜炒腐竹材料:菠菜梗.水发腐竹.葱.姜.蒜.盐.糖.生抽.胡椒粉做法 1. 将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水,用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四. 2. 腐竹切段,葱姜蒜切碎,炒锅倒 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

菠菜虾仁炒鸡蛋材料: 菠菜.虾仁.鸡蛋.蒜.橄榄油.盐: 做法 1.菠菜过水焯熟备用: 2.鸡蛋加温水搅拌均匀: 3.锅中加入橄榄油,油温适宜加入二分之一蒜片炒香: 4.倒入虾仁炒一分钟后加入菠菜继 ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜.酱油.盐.白糖.香油.辣椒油做法 1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出. 2.豆皮控水,切成细条. 3.黄瓜洗净,切丝. 4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中. 5.取小 ...

豉汁芋头草鱼材料:草鱼.芋头.酱油.豆豉.姜丝.米酒适量做法: 1.芋头切片,放在盘底. 2.草鱼处理干净,切成片,铺在芋头上,然后放上姜丝.酱油.豆豉. 3.起锅烧水,放入鱼,上汽后蒸15分钟左 ...

碎炒里脊材料:里脊一条:青椒两个:红椒一个:大蒜:香菜做法: 1.里脊,青红椒,大蒜,香菜都切碎备用. 2.热油,里脊炒到变色,加一点料酒和生抽. 3.肉弄到旁边,放青红椒翻炒几下,放点盐,再把肉 ...

美食推荐：清炒藕片、花开富贵、菠菜凉粉、冬笋牛肉煲