【老家老味道】悠悠饼香香几许/春雨沐青 / 开普饭

□碧螺我有一根来自智利的"听雨杖",由掏空的风干仙人掌茎制成,密封进了植物种子和小粒的鹅卵石,轻轻一摇,春雨的淅沥声就会响彻耳边. 前几天下了一场春雨,细细绵绵,仿佛能听见玉兰 ...

香酥烧饼, 色泽金黄,薄层重叠,外面焦脆里面软嫩,香酥可口,层次还特别多,大人小孩都喜欢操作方法: 1,300克面粉中加1勺盐,拌匀,一半用80毫升的开水烫面,一半用80毫升的凉水和面,揉成光滑的面 ...

家居风水小窍门每天学点家居风水知识,改善自身运势! 公众号香酥烧饼制作方法: 1,300克面粉中加1勺盐,拌匀,一半用80毫升的开水烫面,一半用80毫升的凉水和面,揉成光滑的面团,盖上盖子醒30 ...

『东台』是一座得天独厚的城市东台还是一座吃喝的城市早上皮包水,晚上水包皮是典型东台人的生活方式东台人对早餐很有讲究有百吃不厌的草炉烧饼有味道鲜美的鱼汤面有鲜嫩的蟹黄包子 -- 在东台一 ...

文/春雨沐青老家老味道(14)·古老的方便食品如果我们能穿越时光隧道,回到红军长征过草地途中,或许能看见这一幕情景: 一位通信战士坐在草地的土墩上,解开干粮袋,伸手抓出一把炒面,放在饭钵里,又拿水 ...

文/春雨沐青老家老味道(13)·此货名冠天下童年听父亲讲过这个故事:某皇帝有一天打猎走得太远,饮食跟不上,只好在一个穷农户家糊弄一顿,但吃的一个炒蔬菜鲜美异常,问是什么?农妇编个好听名字叫&quo ...

文/春雨沐青老家老味道(7)·多姿多彩的黏食糯米做的食品通称黏食. 当年,我家几乎人人喜欢黏食,父亲和我更是喜欢得要命. 记得大姑母做50岁,恰逢过年,我和伙伴德祥,8到9岁的年纪,那天在村里疯玩 ...

文/春雨沐青老家老味道(4)·烂藕的记忆苏中有荷乡,四海驰佳名,水产皆为瑰宝,荷藕最芳馨. 但今天,我不谈莲花怎样靓丽高洁,不说荷藕如何质优价廉,不喧藕品多么异彩纷呈,不吹藕粉延年益寿的功效,也不 ...

文/春雨沐青老家老味道(2)·旧时农家饭锅炖饭锅炖,就是在饭锅里炖菜,相当于蒸.煮粥一般不宜,粥的浮力不足以承受碗.钵加上菜肴的重量,容易翻沉.那样,粥就类似于现今饭店高价卖的营养粥了.但农家不需 ...

文/春雨沐青老家老味道(3)·家乡的糟饼清朝<笑林广记>里说,有个二痴不愣的汉子,贫穷而酒量差,吃两个糟饼便有了醉意,为此还闹出笑话,可见当年糟饼是用酒糟掺和做成的,并以此而得名.大约 ...

文/春雨沐青食有三味 --<老家老味道>跋子曰:"人莫不饮食也,鲜能知味也."(中庸·第二章) 这话似乎欺人.酸甜苦辣咸,五味谁不知?除非味蕾罢工,吃奶小儿都晓得味 ...

文/春雨沐青老家老味道(19)· 老家的大圆仔我在故乡度过的青少年时光,保留着许多美好的记忆,家常美食不啻为其中的精华,大圆仔更是精华中的一颗明珠.至今想起那些年的口福,还齿颊生津,馋虫拱动. 大 ...

文/春雨沐青老家老味道(17)◎ 愿我珍蔬葆真味 80年代末,上面号召大种蔬菜致富,是年青菜大丰收,销路却如羊肠古道,农民只好找始作俑者.于是,领导下令机关.事业单位每人10公斤,按市场价付款.我家 ...

【老家老味道】悠悠饼香香几许/春雨沐青