小笼包和面，只加酵母是不行，记住这3样比例，比外面卖得还松软 / 开普饭

导语:馒头怎么做才好吃?和面时多加1样,馒头吃着香,凉了也柔软小时候,厨房的一个面盆里总一块发酸的面团,慢慢地长大后,发现这块面团不见了,一开始觉得很奇怪,后来才知道,以前妈妈做馒头用的是老面,用它 ...

准备食材面团部分:中筋面粉500克.安琪酵母5克.糖3克.猪油8克. 馅心部分:猪肉500克.皮冻200克.大葱.姜.蒜.洋葱.盐.生抽.老抽.鸡粉.蚝油.花椒粉.胡椒粉.香油.(没有皮冻可以不放) ...

之前在网上看到很多人为了吃一个网红葱油饼要排好几个小时的队说实话去外面吃东西看到排队超过10个人的我就不想排了其实葱油饼自己在家做也挺简单的最重要的就是和面跟油酥的制作和面用开 ...

包子是我们国家的传统面食,小编比较爱吃,隔几天就做一次.要做出又白又大的包子其实并不难,掌握好以下几个要点就OK了. 包子做得好,那就要看发面制作的功力了,做好发面需要了解配方,同时也要有一些经验上的 ...

导语:蒸馒头,记住4个知识点,馒头光滑饱满,暄软不塌,比买的都好吃馒头平平无奇,却深受人们的喜爱,不管是北方人还是南方人,都很喜欢吃馒头.不过对于蒸馒头这件事,有许多人不擅长,即使是做了很多次,还是 ...

十斤面油条配方比例:普通面粉5000克.清水3000克.酵母粉80克.小苏打32克.食用油250克.盐48克油条的做法: 用料: 普通面粉.清水.酵母粉.小苏打.食用油.盐 1.将面粉放入盆中,放入 ...

一起说快乐的时尚关注2020-12-16 13:14大图模式大图模式和面光加酵母可不行,往里加几滴"它",蒸什么都松软好吃!美食的种类很多,面食也是其中一种,也是大家平时比较常吃 ...

面粉是我们日常生活中最常吃的一种食材,用它可以制作成各种各样的面食,深受大家的喜爱,特别是北方人喜欢吃面食.现在越来越多的人选择自己在家做馒头.包子吃了,做馒头包子之前都是需要提前用面粉发面的,但是很 ...

蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬!』老妈退休了,平时在 ...

今天是暖暖陪您美食日常的2094天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 咱老粉们都知道,暖暖是个爱吃面食的南方人,尤其是嫁来北京后,那是天天离不开面食! 主要是,我婆婆做的面食太好吃了!不是跟你们吹 ...

馒头是北方的地方主食,一日三餐,几乎都离不开它,小小的馒头,大大的学问,蒸馒头看似简单,实则最讲究,很多人在蒸馒头的时候,由于处理不好细节,导致馒头收缩.开裂,凉了变得特别硬,一点筋道也没有,内行看门 ...

刷新翻看我关注搜索出行政策煮粽子时,只加清水可不行,多加这2样,粽子软糯香甜不夹生宇杰快讯关注2021-04-07 10:10转眼间,我们的传统节日端午节马上就到了,我们这里端午节可热闹了,不仅要包 ...

包子馒头是老百姓餐桌上的日常主食,家家户户都离不开,包子和馒头都是用面粉经过发酵的过程蒸制而成.面食虽然好吃,但是要想把面食做好,发面是非常重要的一个步骤.只有把面发好了,做出来的面食才会蓬松柔软又好 ...

小笼包和面，只加酵母是不行，记住这3样比例，比外面卖得还松软