做馒头、做包子发面时，不要只加酵母，记住这1个小窍门，10分钟就能快速发满盆！ / 开普饭

导读:冬天和面时,不易发酵?大厨:牢记这"4个字",30分钟发满盆 [蒸],一个极富画面感的词汇!这与时间有关,与面团的发酵有关.面团经过高温的洗礼,在蒸笼里涨发,好似人一样,经过 ...

导语:冬天做馒头,加酵母发面太慢?教你"2加1泡"的窍门,30分钟快速发满盆. 冬天气温低,对于做馒头这种美食,可真的是得接受很大的挑战才能做成功.对于不太会做馒头的人来说,在冬天 ...

包子馒头是我们北方人餐桌上的主食,刚出锅后,白白胖胖的,蓬松暄软,面香菜香浓郁,吃起来特别的好吃.但不论是做包子还是馒头,用酵母发面是大家最头疼的事情,那是因为面粉发酵时间太长,夏天温度高发酵时间短, ...

酵母粉发面做包子太慢?教你一招,20分钟就能发满盆,快速省事每到过节放假除了吃喝玩睡,也让很多朋友都学会了做各种各样的面食,虽说卖相都不错,但是做的过程真心令大家头疼.很多人都说酵母粉的发面速度真的 ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

导语:冬天蒸馒头,最忌只加酵母!牢记3窍门,半小时发满盆,馒头暄软我身为一名北方人,不管在何地都爱吃馒头,就着馒头吃菜真香,比米饭好吃多了,而且我很喜欢自己蒸馒头,觉得亲手做的更好吃,不仅暄软还有筋 ...

为了让馒头储存的时间长一点,就会把馒头放到冰箱里,这样吃到的馒头非常硬,今天就教给大家蒸馒头的做法,学会了蒸馒头的做法,在家也能蒸出好吃又暄软的馒头,很多人蒸的馒头不好吃,是因为只加了酵母,其实这样是 ...

导语:发面时,只加酵母是大忌!多加这2样,8分钟发满盆,馒头松软不塌陷大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.天气转凉,发面时间也变长了,需要借助一些小技巧让面团发得更快,身为山东人,主 ...

在我国的饮食文化中,饺子是很有特色的一种传统美食,每逢重大节日都有吃饺子的习惯,更有"团圆饺子离别面"的说法,在我家每到周末,一大家子人都会聚在一起,最喜欢的美食就是饺子,最喜欢的 ...

包子,是眼下最省事的早餐了,蒸一蒸有菜有肉.营养均衡.暄软好消化,而且蒸一次能吃好几天,再也不用为早起做饭而苦恼了. 虽然说眼下的温度,让发面食品做起来容易很多,但是依旧有不少粉丝依然做不好发面这一道 ...

说到馒头,在我们生活中占据着很重要的位置.虽然白花花的馒头单独吃的话,没有什么味道!在我们的生活中,它是必不可缺少的一种食物.我从小就是吃馒头长大的,尤其是姥姥做的馒头,让我非常喜欢吃的!其实刚做出来 ...

导语:发面时,万不可只加酵母粉,加点它,蒸出的馒头包子又香又好吃大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.这几天菜园子里的方瓜大丰收,又大又嫩,一个要10斤多,甚至更沉,大方瓜怎样吃最美味 ...

摘要:面粉是我们日常生活中最常吃的一种食材,用它可以制作成各种各样的面食,深受大家的喜爱,特别是北方人喜欢吃面食.现在越来越多的人选择自己在家做馒头.包子吃了,做馒头包子之前都是需要提前用面粉发面的, ...

都说"南吃米饭北吃面",但是随着文化的交流与融合,美食的地域差异便也没有那么明显了,面食基本上已经变得和米饭一样,成为了家家户户的重要主食之一,不仅营养丰富口感好,而且花样还多. ...

做馒头、做包子发面时，不要只加酵母，记住这1个小窍门，10分钟就能快速发满盆！