舌尖上海丨这18家本帮小馆，嗲！ / 开普饭

浓油赤酱,上海人的味觉密码. 35家声誉在外的本帮味道, 超大型攻略!建议先收藏! 挨个打卡!可吃上一整年! (文末含惊喜彩蛋!送超壕霸王餐福利) 「德兴馆」懂经吃货无不尊它一声"祖师 ...

稳扎徐汇日月光11年『旗袍餐厅』 20多位上海师傅坐镇寻找正宗上海味道来这就对了! 壕货| 膏蟹.黑豚肉.鲜鲥鱼-个个精挑做法| 浓油赤酱.海派融合--信手拈来 " 身着旗袍,落入雅座 ...

2021 08.29 ArTianist 本帮菜的浓油赤酱,并不入八大菜系之列,然而它却奠定了这座城市的味觉之本.白切鸡.油爆河虾.红烧肉.响油鳝糊.扣三丝.草头圈子--这些萦绕于舌尖的味道只有懂经的 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情腌笃鲜春笋洁白如玉.肉质鲜嫩.美味爽口,和腌肉.鲜肉一起长时间的小火焖炖,使得腊香味 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情上海美食的特点是品种繁多,兼具南北风味:选料严谨,制作精细:应节适令,因时更变:供应方 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情白斩鸡上海当地有名的"三黄鸡",其实并不是一道菜,而是一个鸡种, ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情清炒枸杞头.蒜香小龙虾.橙香雪媚娘......这个春末夏初的时节,沪上44所院校都有哪 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情在上海的家庭中,每个妈妈都会做本帮红烧肉,所有弄堂里长大的上海小囡最亲切的味道里也都会 ...

上海人最喜爱的本帮面浇头是什么? 辣肉?辣酱? 大排?黄鱼?腰花?-- 随口能道出的答案绝不在少数, 但其中, 却绝对少不了 "大肠" 这个响当当的招牌. 说起来,大肠尽管总被人 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情上海,一个财富汇聚的商业中心,一个有着"东方巴黎"之称的魔幻大都市 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情夜上海周璇 - 周璇金嗓子 (原音珍藏版三十年代原版录音) "夜上海夜 ...

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