酒是陈的香，人是久的醇。 / 开普饭

白酒要经过一年的生产周期.二次投料.九次蒸煮.八次发酵.七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段,一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售,那么3年.5年.10年的酒,口感上会有怎样的差异呢?我们今天就来聊 ...

一.醒酒原则上存放10年的老酒需在饮用前5-10 分钟开瓶,将酒盛入容量约700毫升一1000毫升的玻璃容器中,这样使得老酒有适度的空间完成放香以及香和味的最佳融合.玻璃容器应是呈底部圆大,颈口小而 ...

导语:酒,是陈的香?这3种白酒,越存口感越差!看看你家里有没有? 岁月,就像一杯酒!曹操煮酒论英雄,李白斗酒诗百篇,曲水流觞,以酒会友,盛行几千年的酒文化,给予了中国人独特的生活智慧!从久旱逢甘霖,到 ...

大家都知道,酒是陈的香,但事实上,不是所有的白酒都是越陈越香,酒也不是放的时间越久就越好喝,很多酒友不知道储藏酒也是有期限的,从而导致自己存的白酒越存越没味,越存味道越怪,其实这是因为错过了白酒最佳储 ...

原浆酒.基酒.勾兑酒.新酒.老酒.年份酒--令人眼花缭乱,到底各自都是何方神圣?别着急,先坐下来喝一杯,我们来顺一顺. 原浆酒原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒,完全未经勾兑的原始酒液.在中国的酒行业中& ...

原创李寻谈酒李寻的酒吧想必很多人都没有喝过储藏了四十多年的老酒,笔者有幸喝过一次. 2018年底,我们拜访了北京通州回味斋陈酒收藏馆的主人陈学增先生.陈学增先生,笔名陈拓,网名"北京酒 ...

第一存酒可以传家最近几年存酒的人越来越多,甚至有存钱不如存酒的说法,这种说法是真的吗?白酒不止是消费品而且成为了一种收藏品,很多酒友开始投资起白酒来,对于一般爱喝酒的人来说自己存酒很划算,第一白酒 ...

老酒,总是带有愉悦的陈味.附着历史记忆.有真实年份记录.具备投资属性的一种不可再生的文化资源.老酒作为可以喝的古董,正被越来越多的爱好者们发掘和消耗.既然老酒这么受欢迎,那么老酒都可以用来做什么呢?有 ...

关于"酒越陈越香"的原因,其他人都说了很全面了,大多数都很专业,我就不多余复述个人浅见了.但我来说说如何看待"酒越陈越香", 这个说法这个现象是真的,很多酒友家 ...

上天偏爱北纬30°,许多奇观与文明诞生在这里. 钱塘江大潮,安徽黄山,江西庐山,四川眉山,它们在北纬30°: 古埃及的金字塔和狮身人面像,死海,古巴比伦的空中花园以及玛雅文明遗址,它们也在北纬30°. ...

春茶季快结束了.还是有朋友来问:在十几款茶样里,如何选出选出一款可以具有陈放潜力的普洱茶? 扩展一下内容,我们尝试从制茶人和藏茶客的两个角度分别来说一下这个问题. 1 为什么制茶人也要回答这个问题呢? ...

到底什么样的灯,放在家可以永不过时? 我想只有Lumiere台灯这盏整整流行了30年的台灯,来自1981年成立的意大利灯具品牌--FOSCARINI. 与其他灯具不同的是,FOSCARINI蕴藏着威 ...

绍兴酒的贮藏又称"陈酿""后熟",新酿制出来的酒口味比较粗糙.闻香不足,较刺激,不柔和,通过陈酿可以促进酒精分子与水分子之间的缔合,促进醇与酸之间的酯化,使酒味 ...

生活中,并不是所有的人都能成为朋友.每个人都有自己的人生态度.处世方式.情趣爱好和性格特点,选择朋友也有各自的标准和条件.交朋友应该是追求心灵的沟通.人生活在世界上,离不开友情,离不开互助,离不开关心 ...

将「雷科技Lite」收藏为我的小程序,不再错过精彩内容编辑 | 钟立磊还记得一年前的今天,我们仍在畅想5G时代智能手机厂商的风起云涌,没想到转眼间2020年已经到了尾声,中国市场已经完全进入5G时 ...

-- "茶也醉人何必酒,书能香我不须花",出自于清代醉月山人志怪小说<狐狸缘全传>,原诗如下:茶亦醉人何须酒,书自香我何须花.酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷.吟成白雪心 ...

酒是陈的香，人是久的醇。