大厨们都爱这样爆炒鱿鱼，大刀一切，入锅就卷花，爽口好吃很入味 / 开普饭

鱿鱼,虽然名字叫鱼,却不是鱼,而是海中的一种软体动物. 一直生活在海边,爱吃各种海鲜,不知道为什么却没有小时候吃过鱿鱼的记忆.尽管鱿鱼盛产于南海北部以及渤海湾海域,而且尤以渤海湾出产的鱿鱼品质最佳. ...

春天一到,市场上的鱿鱼渐渐多了起来.作为一类软体动物,鱿鱼为何如此受到人类的青睐?鱿鱼正当季,新鲜的鱿鱼到底是什么样的滋味,你确定不来了解一下吗? 韭菜炒鱿鱼鱿鱼适量.韭菜适量.蒜适量.生抽一勺.盐 ...

准备材料鱿鱼须200克,洋葱50克,杭椒20克,韩式辣酱2汤匙,蒜末1汤匙,植物油适量开始制作 1.洋葱切丝,杭椒切圈. 2.把鱿鱼须.辣酱.蒜末拌匀,腌制1小时. 3.锅中放入比平时炒菜略多的油 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,下面我就从自身的角度去说下,为何餐饮行业一般都会二次加工酱油? 酱油二次加工的目的在餐饮行业中,并不是所有的饭店都会将酱油二次加工熬制,而需要二 ...

今天给大家带来的是大家期待已久的干货.就是我所用的K线和量能的结合去形成的短线和波段的一套操作方法,目的就是为了让大家对于K线对于量能更加的熟悉.我们做短线,想法就是抓住短线暴涨的黑马这是投资者一心追 ...

煮冻饺子时,用开水和冷水都错了,大厨教你一招,饺子皮紧不粘锅煮冻饺子时,用开水和冷水都错了,大厨教你一招,饺子皮紧不粘锅

最近天气越来越冷,天气一冷,大家就喜欢做一些热腾腾的火锅,一家人边吃火锅边聊天,特别舒适.说起吃火锅,身为"火锅伴侣"的蘸料不要忘记了,尤其是芝麻酱,芝麻酱香味十足,用来当蘸料再合 ...

木耳鸡蛋炒蒜薹材料:蒜薹,木耳,鸡蛋,盐,葱姜做法: 1.蒜薹择洗净,切成小段. 2.木耳提前温水泡发. 3.鸡蛋打散成蛋液,锅中放适量的油,油热倒入蛋液,摊成蛋块盛盘备用. 4.油热放入葱姜煸香 ...

导语:焖米饭时,有人泡米有人直接煮!大厨:都不对,教你正确的做法米饭,生活中最常见的主食!通常刚出锅的米饭一上桌,嘴巴里就忍不住口水直流了,无需大鱼大肉,只需要一碟腌辣椒或者是一小块腐乳,就能饱餐一 ...

也许有不少厨师朋友进厨房炒了很多年菜,手里的炒勺换了又换,却不知道为什么要用这种大圆勺炒菜. 今天就给大家讲解一下关于大圆勺的冷知识. 李师傅,厨师世家,从厨多年: 这个问题问出了我小时候的疑惑:为啥 ...

大厨们都爱这样爆炒鱿鱼，大刀一切，入锅就卷花，爽口好吃很入味