牛柳鹅肝、白松露帝王蟹、蚌肉煨青蒜苔 / 开普饭

鸭血除了烫火锅.做冒菜.烩血旺你还知道有那些好吃的做法吗?下面介绍四款鸭血做法,口味地域各不相同,看看你最喜欢哪一款. 渝香鸭血材料:鸭血.青蒜.酱油.盐.味精.料酒. 1. 将鸭血清洗干净,剁成块 ...

糖醋辣汁酥皮茄制作: 1.长茄子去皮,改刀成大小一致的条,待用. 2.将面粉80 克.生粉50克.泡打粉5克和吉士粉15克一起拌匀,加入适量盐.油和清水调匀成脆浆糊,备用. 3.净锅上火,放入色拉油 ...

豆干是一种营养又美味的豆制品,很多人都爱吃,可也有很多人在烹调豆干时,总觉得豆干不易入味.那么如何才能在烹调豆干的时候让豆干入味又好吃呢?接下来厨娘就用豆干炒韭菜这道下饭菜给大家分享一个让豆干快速入味 ...

低温火腿包牛肉蜗牛卷配鹅肝汁食材&配料: 牛柳100克.火腿30克.蜗牛肉80克.大蒜5克.菠菜20克.浓缩红酒汁30克.鹅肝20克.白兰地10克.黄油.盐2克.黑胡椒粉2克做法: 把蜗牛 ...

[往期回读] 有客南方来我的初中堆草堆带父母进城赵一锅我是老前辈河蚌肉煨汤扬州郑天良作者郑天良先生:常州武进人士.1964年8月毕业于南京电力专科学校电力通讯专业.通讯工 ...

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

鹅肝脆片食材&配料: 鹅肝100克.玉米150克.淡奶油20克.色拉酱10克.牛奶400克做法: 把鹅肝洗净备用,容器中加入牛奶,放入鹅肝浸泡4个小时,取出切成薄片,加入葱姜蒸熟蒸好的鹅 ...

低温烤三文鱼配鱼子酱食材&配料: 三文鱼80克.水波蛋1个.鱼子酱1克.黄节瓜1根.绿节瓜1根.食用木槿花10克.橄榄油50毫升.玫瑰盐5克.白胡椒2克.百里香枝5根.蛋黄2个.淡味黄油10 ...

鹅肝夹心脆食材&配料: 鹅肝80克.海苔2张.白芝麻.鸡蛋清.白糖.黄油.面粉做法: 1.把所有的调料拌匀,加入白芝麻搅拌均匀 2.烤盘铺上海苔,再在海苔上把调好的芝麻糊倒上去摊平,盖上另 ...

低温鹅肝鲈鱼食材&配料: 鲈鱼.鹅肝.青叶.牛奶.西芹.胡萝卜.香葱.生姜.味精.盐.鸡汁.冰糖.黑胡椒粉.纯净水做法: 鹅肝冲水30分钟控水,放入牛奶中浸泡24小时取一个盘,放入调料. ...

茯苓枸杞了加味治老年哮喘熟地.丹皮.泽泻.淮山药.五味子.山萸肉各10克,茯苓 20克,枸杞子.补骨脂.巴戟天各15克,胡桃肉12枚. 主治老年人哮喘. 冬病夏治消喘膏治哮喘炙 ...

牛柳鹅肝、白松露帝王蟹、蚌肉煨青蒜苔