爽口零度茄瓜、海苔鹅肝脆卷、扇贝鲜虾酿竹笙 / 开普饭

[海鲜汤扇贝鹅肝面] 食材&配料: 扇贝5个.鹅肝酱10克.意大利面160克.蚕豆瓣5个.龙虾头5个.基围虾1斤.洋葱1个.西芹1颗.胡萝卜2根.茴香头3个.番茄3个.番茄膏80克.香叶5片. ...

[酸辣虾] 辣度可根据个人口味调整,制作时可以多保留一-些汤汁,措配馒头或牛角包.米饭等主食. 主料: 虎头虾500克.鸡蛋1枚调料红辣椒酱200克.乌椒酱20克.蒜泥250克.干葱打成酱250克.姜 ...

香麻海斑食材&配料: 石斑鱼.浓汤.蒜蓉.金针菇.葱花.青花椒.辣椒干.鸡汁.盐.鸡粉.花椒油做法: 把石斑鱼宰杀后取两边的肉片成薄片,上浆汆水备用鱼头鱼尾熬制成浓汤,滤渣回锅烧开鱼片 ...

海苔花生酱吐司卷的用料吐司 2片肉松适量四季宝花生酱 2汤匙鸡蛋 1个海苔 1片现磨黑胡椒 1茶匙黑芝麻 1茶匙海苔花生酱吐司卷的做法步骤1 准备食材步骤2 吐司去边,用擀面杖擀平 ...

低温菌菇鸡肉卷食材&配料: 鸡腿肉.牛肝菌.虫草花.白蘑菇.白玉菇.蟹味菇.菠菜做法: 把鸡腿肉去骨锤平留皮,菌菇切碎炒香,加入盐.胡椒粉调味,菠菜叶焯水鸡肉平铺,放一层菠菜叶,再放入一 ...

火腿玉米甜豆食材&配料: 甜玉米.青豆.火腿.盐.橄榄油做法: 青豆粒洗净,用冷水煮沸,加入盐浸泡10分钟,沥干水备用生火腿切成丁,冷锅下入橄榄油,加入火腿丁煸炒至出油放入甜玉米粒.青 ...

黄瓜衣脆毛肚食材&配料: 黄瓜.毛肚.红油.小米椒.蒜.干辣椒.盐.卤水.葱.姜.料酒.油做法: 毛肚处理干净,放入加了葱姜料酒的沸水中焯烫一下,捞出冲洗干净,放入卤水中卤制成熟捞出后改 ...

[金瓜酒香红烧肉] 食材&配料: 五花肉500克.金瓜1个.葱20克.姜片30克.桂皮10克.八角10克.冰糖50克.陈皮5克.黄酒1000毫升做法: 五花肉蒸至断生改刀成块,焯水后小火逼出 ...

豆皮寿司食材&配料: 豆皮.鲜牛肉.米饭.葱.芝麻.昆布.白菊醋.酱油.味淋.糖.盐做法: 白菊醋.盐.糖.昆布放入锅中,熬成寿司醋,放凉备用豆皮用凉水浸泡,放入锅中,加入浓口酱油.味淋 ...

鹅肝脆片食材&配料: 鹅肝100克.玉米150克.淡奶油20克.色拉酱10克.牛奶400克做法: 把鹅肝洗净备用,容器中加入牛奶,放入鹅肝浸泡4个小时,取出切成薄片,加入葱姜蒸熟蒸好的鹅 ...

爽口零度茄瓜、海苔鹅肝脆卷、扇贝鲜虾酿竹笙