海鲜汤扇贝鹅肝面、鹅肝三部曲、仙女红茶烤布蕾 / 开普饭

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

自制鹅肝酱食材&配料: 鹅肝1只.香菜调料20克.白葡萄酒100毫升.红菜头甜橙酱200克.芹菜100克.蚕豆100克.海盐10克做法: 用香菜调味料.白葡萄酒和盐腌制鹅肝片平底锅刷油, ...

松露鹅肝配肉桂红薯食材&配料: 烤红薯1个.肥肝50克.黑松露.可可杏仁土.风干番茄.茴香叶.肉桂粉.奶酪.盐.白胡椒粉做法: 在碗中铺上可可杏仁土,铺上烤好的去皮红薯肉桂焙香后捣碎磨成 ...

海鲜桔瓜盅食材&配料: 小桔瓜.海参.鲍鱼仔.鲜虾.榆耳.蜜豆.清鸡汤.瑶柱.黄豆.土鸡蛋.盐.味精.鸡汁做法: 把桔瓜刻好掏空,黄豆泡发煮开加入打好的蛋白,倒入桔瓜中蒸熟清鸡汤调制成琉 ...

鹅肝脆片食材&配料: 鹅肝100克.玉米150克.淡奶油20克.色拉酱10克.牛奶400克做法: 把鹅肝洗净备用,容器中加入牛奶,放入鹅肝浸泡4个小时,取出切成薄片,加入葱姜蒸熟蒸好的鹅 ...

鲜蛤海鲜色拉食材&配料: 大文蛤5个.金枪鱼50克.三文鱼50克.澳带20克.香菜梗100克.去皮大蒜碎300克.姜.葱.料酒.青柠汁150克.鱼露100克.椰糖150克.白糖10克.味精适 ...

<仙女们>是芭蕾丹麦学派的代表剧目剧本. 该剧写了年轻的农夫在结婚的前一天晚上遇见了仙女,抵制不住她美貌的诱惑,在结婚当天追随仙女而去,结果与仙女悲惨地死去.意在告诫人们要抵制住诱惑. 奥 ...

生炒鸡食材&配料: 小公鸡1只.大姜300克.蒜子200克.大葱200克.八角.白芷2片.辣椒.花椒.辣椒段10克.香菜.化身有.猪油.酱油.老抽.盐.糖.黄豆酱做法: 鸡宰杀干净后改刀成 ...

开胃夹心鹅肝冻食材&配料: 鹅肝粒100克.山楂150克.明胶片5片.红糖水80克.蜂蜜30克.纯牛奶50克.白糖10克.鸡汁5克.糯米纸8片做法: 鹅肝粒用纯牛奶泡透,放入蒸锅蒸15分钟 ...

碳烤羊小排食材&配料: 羊排280克.土豆泥50克.胡萝卜泥50克.椒盐3克.孜然粉5克.盐2克.辣椒粉5克做法: 鲜羊排分割好,盐腌制备用腌制好的羊排放入平底锅煎制两面金黄,放入烤箱烤 ...

椒麻黄瓜仔食材&配料: 水果黄瓜3根.干辣椒段.白芝麻.花椒.椒麻汁做法: 干辣椒段.花椒用热油泼香黄瓜洗净放入冰箱冷藏,冷藏好的黄瓜削掉一部分皮,拍破装盘淋上椒麻汁,再淋上糊辣油,撒 ...

杏仁薄饼食材&配料: 杏仁片800克.黄油200克.蛋白400克.面粉100克.白砂糖400克做法: 把黄油隔水融化,和白砂糖搅拌均匀低筋面粉和蛋白开好,两者混合一起加入一半的杏仁片再 ...

樱桃鹅肝: 1.先拿纯牛奶(一升)加水浸泡24小时淹没就行!然后烧开后.开小火烧45分钟左右.立即放冰水里面冰镇! 2.浸泡红酒汁比例如下:味淋375克东子酱油300克黑加伦400克干红40 ...

海鲜汤扇贝鹅肝面、鹅肝三部曲、仙女红茶烤布蕾