黄瓜衣脆毛肚、鲜虾酿春卷、橙香胭脂蛋 / 开普饭

[砂锅鲜虾豆方] 食材&配料: 豆腐300克.牡丹虾20克.西兰花1颗.青豆10克.鲍鱼汁8克.蚝油10克.鸡汁5克.盐5克.老抽8克做法: 豆浆和鸡蛋按一比一的比例打匀过细,蒸15分钟取出 ...

制作鲜虾卷直接用市售的春卷皮,做起来特别方便.此菜不仅有漂亮的外表,也有丰富的营养,适合在家里吃,也适合作外带便当.合理的营养搭配,保证让每一个吃过的人都会爱上它. 准备材料:越南春卷皮 6 张,鲜虾 ...

如果你尝过越南春卷,一定记得它独特的味道.越南春卷的精髓那就是"清爽",透明的春卷皮包裹着五彩缤纷的馅料,看着就让人赏心悦目,咬上一口,蔬菜丝清新.水果清香.虾仁鲜甜,配上香浓的酱 ...

金鱼凤尾虾这道菜我选用新鲜明虾,搭配自制芥末沙拉酱,先腌再炸,色泽金黄,酥脆微辣,最后裹上一层细如发丝的金丝,再用一小缸金鱼做装饰,整体造型特别,极具创意. 制作: 1.明虾400克去壳留尾,虾背上 ...

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

豆皮寿司食材&配料: 豆皮.鲜牛肉.米饭.葱.芝麻.昆布.白菊醋.酱油.味淋.糖.盐做法: 白菊醋.盐.糖.昆布放入锅中,熬成寿司醋,放凉备用豆皮用凉水浸泡,放入锅中,加入浓口酱油.味淋 ...

三文鱼佐海螺食材&配料: 三文鱼.海螺.蔓越莓.鱼子酱.芦笋.苦菊.草莓.枸杞.柠檬.圣女果.胡萝卜.冰糖.海盐.橄榄油.白葡萄.酸奶.苹果醋做法: 将枸杞泡制,加热水打成汁,和面粉一起搅 ...

[煎烤辣鸭配酸酱] 食材&配料: 鸭胸肉.花菜.芒果.胡萝卜.西芹.生姜.洋葱.美人椒.酸梅酱.盐.干罗勒.干百里香.奶油.黄油.米酒.白兰地做法: 胡萝卜.西芹.生姜.美人椒加米酒掩盖即可 ...

火腿玉米甜豆食材&配料: 甜玉米.青豆.火腿.盐.橄榄油做法: 青豆粒洗净,用冷水煮沸,加入盐浸泡10分钟,沥干水备用生火腿切成丁,冷锅下入橄榄油,加入火腿丁煸炒至出油放入甜玉米粒.青 ...

[金瓜酒香红烧肉] 食材&配料: 五花肉500克.金瓜1个.葱20克.姜片30克.桂皮10克.八角10克.冰糖50克.陈皮5克.黄酒1000毫升做法: 五花肉蒸至断生改刀成块,焯水后小火逼出 ...

清鲜椒香脆毛肚主料毛肚400克辅料大黄瓜片150克金针菇100克青线椒圈120克蒜蓉30克干青麻椒20克调味料清爽鲜麻汁600克藤椒油30克葱油30克烹饪步 ...

鲜虾芒果蜜乳沙拉 1.将水果分别洗净,分别去皮切小块. 2.留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥. 3.鲜虾去皮剥肉,加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟. 4.将虾仁入开水锅中划熟,捞出. ...

黄瓜衣脆毛肚、鲜虾酿春卷、橙香胭脂蛋