低温菌菇鸡肉卷、鲜虾脆、海鲜番茄奶酪意面 / 开普饭

开胃夹心鹅肝冻食材&配料: 鹅肝粒100克.山楂150克.明胶片5片.红糖水80克.蜂蜜30克.纯牛奶50克.白糖10克.鸡汁5克.糯米纸8片做法: 鹅肝粒用纯牛奶泡透,放入蒸锅蒸15分钟 ...

准备材料番茄3 个,土豆1 个,原味炼乳1/2 茶匙,黑胡椒碎1/2 茶匙,盐少许,马祖里拉奶酪适量开始制作详细步骤/ 1 土豆去皮切块后,放在锅中蒸制 15~20 分钟,待其软烂即可. 2 ...

低温菌菇鸡肉慕斯卷食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...

鲍汁杂菌上品豆腐材料:自制豆腐.杂菌,鲜汤.鲍汁.盐.味精.鸡粉.老抽做法 1.把自制豆腐切成大块,投入六成热的油锅炸至色呈金黄时,倒出来沥油,随后放盘里待用. 2.另把杂菌投入沸水锅汆一水,再放 ...

[岩烤菌菇火腿] 食材&配料: 杏鲍菇.平菇.香菇.鲍鱼菇.火腿.西芹.奶酪.橄榄油.黄油.芝麻菜.青橄榄.黑橄榄.迷迭香.蒜.盐.胡椒.白兰地做法: 橄榄油烧热后放入大蒜炸香捞出蒜粒成蒜香 ...

今日菜谱 [红焖豆皮肉卷] [腐皮鲜虾菌菇包] 红焖豆皮肉卷食材:大白菜.千张.黄酱.猪肉馅.酱油节目大厨使用同款具体步骤 1.肉馅儿中分多次少量倒入葱姜水,再加入酱油.盐.糖和料酒搅拌均匀. ...

糖醋樱桃萝卜 1. 将小萝卜叶子摘掉,洗净,取一双筷子垫在萝卜两侧,将小萝卜均匀的切成蓑衣刀. 2.在萝卜内撒少许盐,腌制15分钟,将腌制出的水倒掉,用清水冲洗一下小萝卜. 3.将洗干净的萝卜鲜嫩叶子 ...

[今日节目预告]:烧酿豆腐.蔬菜鲜虾鸡肉卷.点击上方节目预告,一睹为快!赶紧准备好食材,今晚17:55分,跟着大厨一起动手做起来吧! 置顶<家政女皇>微信公众号,海量大厨窍门.养生知识.生 ...

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

鲜虾蛋饺汤材料:虾.蛋饺.熟鹌鹑蛋.猪肉末.山药.青菜.香菇.葱.姜.油.料酒.白胡椒粉.香油.生抽.蚝油做法 1.香菇.山药.葱姜切末加入肉馅中,再加入盐.糖.生抽.耗油.白胡椒粉.香油拌匀,顺 ...

用料鲜虾8只西蓝花2大朵豆腐1小块鸡蛋2个蟹味菇一小把白玉菇一小把盐适量料酒适量姜适量鸡精适量1.鲜虾去壳去虾线,虾仁加盐,料酒姜丝腌制10分钟.虾头不要扔2大朵西蓝花剪成小朵,洗净,轻轻焯水.豆腐切 ...

低温菌菇鸡肉卷、鲜虾脆、海鲜番茄奶酪意面