东北烧烤（二）——烤牛、羊肉串及猪五花 / 开普饭

烧烤店全套配方一.绝味红柳大串秘制腌料:特味浓孜然腌料100克.七香粉100克.赞香园牛肉精粉380克.小魔仙烧烤香王80克.鲜味宝80克.老王头拌馅料20克.麻辣鲜10克.咖喱粉60克.味精80 ...

脆皮黑猪五花配金耳菌笋冻食材&配料: 黑猪五花肉500克.春笋100克.金耳菌80克.牛肉高汤1000克.黄瓜1根.盐.白胡椒粉.橄榄油.树莓酱.白葡萄酒150克.干辣椒2片.百里香10克. ...

辣味蟹食材&配料: 面包蟹1000克.白洋葱80克.番茄碎50克.面包碎40克.蒜20克.蟹味蒜蓉40克.月桂叶1片.白葡萄酒30毫升.红椒粉5克.橄榄油适量做法: 将面包蟹和盐.月桂叶一 ...

爱吃猪肉的我我从小在福清农村长大,那个年代穷,真穷,在我的记忆中,我没有喝过牛奶更别提什么巧克力,一日三餐都无法保障,也许从小对吃的渴望造就了今天的我.那时的家里,鸡是用来下蛋的,鸭是用来卖钱的,生 ...

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不要轻易走进一家东北烧烤店 2021-07-07 22:23 文中图片来源于网络作者 | 小左沈阳下雪了沈阳,下雪不稀奇. 但万万没想到, 沈阳在7月,为我下了一场雪. 这场雪不在别的地方, ...

烤鸡副产品一.烤鸡翅中.鸡脯肉串 1.原材料腌制:1斤原材料加奥尔良腌制料20克.透骨香1克.增鲜精1克.腌肉料1克.酵母鲜回香粉1克.去腥回味粉1.5克.厚味无穷鸡肉增鲜膏2克.味精1克.白糖2克 ...

生.熟烤一.烤牛生筋牛外脊筋,也称西冷筋,唯一直接生烤的筋原材料腌制:1斤原材料:安琪嫩肉粉2克.牛肉粉2克.蚝油2克.烧烤鲜香粉1克.十三香粉1克.肉香粉1克.酵母鲜回香粉1克.味精1克.白糖 ...

烤素菜一.烤金针菇原材料:新鲜金针菇1把(400克左右) 加工烤制: 1. 金针菇切去根部(不能洗)用手撕成丝,摆放在烧烤夹中,上烤炉,两面刷少许的烧烤油继续加热,在烤制的过程中用注意不要烤糊,如 ...

锡纸烤一.锡纸烤金针菇原材料: 1. 金针菇250克.蒜蓉油10克(蒜蓉酱表面上的油).白糖1克.回香粉2克.味精1克.烧烤蒜蓉(蒜蓉酱除油以外的干物质)25克.小米椒圈5克.葱花5克.香菜5克 ...

东北烧烤（二）​——烤牛、羊肉串及猪五花