东北烧烤（三）——烤鸡副产品 / 开普饭

烤鸡架创业好帮手,不起眼的小生意,投资不大利润高,做好了什么时候都不过时. 鸡架大厨鲜香粉15克玉米淀粉26克糖55克小苏打7克安多夫嫩肉粉10克肉香粉8克鸡精味精各8克八珍香粉5克 ...

甜提包生产工艺: 一. 面包粉1800克水 900克黑米如果放就放400克,用50度的水泡面包粉1400克蛋 2个干酵母 6克二. 面包粉 700克糖油 625克盐23克改7. ...

一家快要关门的烧烤店,自从来了一个新的烧烤师傅,拿出他自己多年的特色,秘制麻辣烤鸡爪,又火了,每天最少三十斤鸡爪,实战技术我来分享秘制麻辣烤鸡爪,鸡爪4斤修去指甲,对半劈开,奥尔良腌料150克,麻辣 ...

秘制烤鸡架制作流程: 1.制作劲辣烧烤料粉(十份用量):福建辣椒王碎48克.干二荆条辣椒碎48克."半碎状"的孜然粒60克.白芝麻30克.大红袍花椒碎30克.干黄小米辣碎24克. ...

[第一步骤]原料处理:将鸡爪的趾尖剪掉,然后从掌心一侧,将鸡爪破开呈片状.改好刀后先用清水浸泡一夜,充分去掉血渍.污物后控干待用. [第二步骤]卤水制作: 1.香料:丁香10克,香叶10克,桂皮8克, ...

第一个就是烤韭菜,再吃烧烤的时候很多人都非常的喜欢吃烤蔬菜这种食物,像是烤韭菜就是很多人的最爱,吃起来不仅非常的美味,而且烤的油汪汪的,非常的有食欲,但是韭菜这种蔬菜本身就非常的便宜,而且成本非常的低 ...

麦芽烤鸡拉皮卷食材&配料: 蜜汁烤鸡50克.花生酱30克.酸姜芽30克.马蹄粉50克.青瓜丝.葱白段.飞鱼子.生抽做法: 把马蹄粉.盐.水混合,托盘刷油,加入粉浆,水开后蒸1-2分钟取出晾 ...

不要轻易走进一家东北烧烤店 2021-07-07 22:23 文中图片来源于网络作者 | 小左沈阳下雪了沈阳,下雪不稀奇. 但万万没想到, 沈阳在7月,为我下了一场雪. 这场雪不在别的地方, ...

烤羊.牛肉串及猪五花一.烤羊肉串制作羊肉串腌制原材料:羊肉丁1斤.腌肉料8克.十三香0.5克.黄咖喱粉1克.白糖2克.去腥回味粉0.5克.酵母鲜回香粉1克.厚味无穷牛肉增厚膏2.5克.安琪嫩肉粉 ...

生.熟烤一.烤牛生筋牛外脊筋,也称西冷筋,唯一直接生烤的筋原材料腌制:1斤原材料:安琪嫩肉粉2克.牛肉粉2克.蚝油2克.烧烤鲜香粉1克.十三香粉1克.肉香粉1克.酵母鲜回香粉1克.味精1克.白糖 ...

烤素菜一.烤金针菇原材料:新鲜金针菇1把(400克左右) 加工烤制: 1. 金针菇切去根部(不能洗)用手撕成丝,摆放在烧烤夹中,上烤炉,两面刷少许的烧烤油继续加热,在烤制的过程中用注意不要烤糊,如 ...

锡纸烤一.锡纸烤金针菇原材料: 1. 金针菇250克.蒜蓉油10克(蒜蓉酱表面上的油).白糖1克.回香粉2克.味精1克.烧烤蒜蓉(蒜蓉酱除油以外的干物质)25克.小米椒圈5克.葱花5克.香菜5克 ...

人们总说世界那么大我要去看看可看着看着就来到了烧!烤!店! 葡萄美酒夜光杯烧烤啤酒来一堆抖抖肥肉君莫笑人生百年有几回 ↓↓↓ 能吃一回是一回来吧,老弟儿,老妹儿! 下面有请这位选手闪亮登 ...

东北烧烤（三）​——烤鸡副产品