山西人，不吃醋不能活 / 开普饭

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"自古酿醋数山西,山西酿醋在清徐".我国醋史源远流长,晋醋盛名在外,清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地,是全国最大的食醋生产基地,所产老陈醋为中国四大名醋之首,号称"天下第 ...

梁东方住到清徐,完全是偶然.这是一种每一天都不知道将在哪里住下的旅行,只有大致的方向,没有一成不变的计划,一切都是随机处理.这样从乔家大院出来的时候,天色渐晚,赶到太原那样的大城市里去住宿不仅要走夜 ...

宝源老醋坊始建于1427年,位于山西省清徐县杨房村.宝源老陈醋曾作为明.清两朝皇家贡品,为山西醋业写下了辉煌的篇章.如今,宝源老醋的酿制工艺已经成为国家级非物质文化遗产.是我国醋文化的绚丽瑰宝. 由于 ...

爱吃醋的山西人刘向军山西人爱吃醋,这是出了名的.从大同到运城,从长治到吕梁,你在山西的任何一块土地上.任何一个家庭里,都能遇到醋坛子. 有一年,在太原的大街上吃早餐,我亲眼看到几个太原人吃醋的豪迈 ...

爱吃醋的山西人刘向军山西人爱吃醋,这是出了名的.从大同到运城,从长治到吕梁,你在山西的任何一块土地上.任何一个家庭里,都能遇到醋坛子. 有一年,在太原的大街上吃早餐,我亲眼看到几个太原人吃醋的豪迈 ...

离家越远,吃好早餐越难. 作为一个离家千里,不断漂泊的山西人,我在北京三年,没吃过一顿像样的早餐.只在10点将近之时,匆匆买过公司附近便利店的包子,边打卡边确保自己在到办公室前能囫囵咽下. 最近,我得 ...

在梅花路上, 一天中最热闹的时间是饭点,在这家餐厅前.... 来店里的食客"胃口"都很好,就算店里有3层楼,300个餐位,在高峰期还是供不应求. 老板的"胃口" ...

点击蓝字 '方位地理学' 关注我们山西人爱吃醋是出了名的,咱们山西人素有"老醯儿"之称.醋在山西人的吃食方面无处不在,吃面食放醋.吃饺子蘸醋.炒菜加醋,有时就连吃大米都有人放醋. ...

在生活中,醋是我们不可缺少的调味佳品.而且放适当的醋在菜肴里不仅可以增进食欲.减少蔬菜的营养成分损失.保鲜防腐,而且具有多种营养保健功能和医疗价值,例如:消毒杀菌.降血压.健美减肥.美容护肤.消除疲劳 ...

酸味的食物,在我们生活中实在太多见了,比如各种水果,乌梅.柠檬,还有醋.提到醋,我们很容易就想到一个地方,山西.山西人爱喝醋,全国人民都知道.但为什么呀?这个偏好有明显的地域特点,那一定就和山西当地的 ...

一则冰心奶奶的小故事,那时,她年轻.新婚后,先生吴文藻把她的相片放在案头,她问他:"你真的每天要看一眼呢,还只是一件摆设?"吴说:"当然每天都看."一天,冰心趁 ...

中国古代省份迁来迁去,这一个省份的人口比较少了,就从人口充足的省份迁过去.今天居住在中原的河南人,大部分祖先都是从明朝迁过去的山西人.其实山西人和河南人的渊源跨越了几千年,不仅仅是明朝迁移的关系. 很 ...

山西人，不吃醋不能活