羊肉怎么炖没腥味？ / 开普饭

你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛肉汤的制作是专业级别的,要想制作鲜香可口的牛肉汤,其实很简单,但是为什么很多人做的牛肉汤不好喝呢,原因是影响汤味道的 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种牛羊肉汤的制作是专业级别的,羊肉汤如何制作才能够鲜美味十足,我相信我的回答绝对是含金量最高的,而且是最专业的,不是一些网络水文能够比的,专 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于香辛料的使用有着丰富的实战经验,山奈怎么处理才能较快地出香?相信很多美食爱好者都有各自的独特见解,但是实际上山奈想要快速出香并没有那么复杂,看 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,会做很多口味各异的牛肉面,一般牛肉面的制作可以根据口味来分为几类:1,注重汤的鲜美的清汤牛肉面[兰州拉面],2.汤汁浓厚且香醇[牛肉饸饹面],3. ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛羊肉汤的各种做法有着丰富的实战经验.爱喝羊肉汤的人可能会发现,为什么饭店做的羊肉汤都是那么鲜美,而自家熬制的羊肉汤却有很大的膻味且油腻,下面 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食和卤菜的制作是专业级别的,本人擅长的香辛料大概有40多种,对于自己擅长使用的这些香料,都是基于多年的使用经验,不断学习了解中慢慢地总结出了 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛羊肉的制作有着丰富的实战经验,下面我就详细说说如何去除羊肉的膻味! 前言: 羊肉去膻味的方法有很多,但是到底用哪种方法去膻味,这个还是要看羊 ...

炖羊肉时,一定不能直接炖,记住这3点,羊肉软嫩没膻味也没腥味

牛肉是生活中常见的食材,它富含丰富的蛋白质,氨基酸,多种维生素.营养价值极高,到了冬季,很适合用来滋补身体,一些健身的小伙伴,对牛肉都不陌生,脂肪含量少,吃了长劲不长肉,我深知牛肉的好处,每周必做的红 ...

鸡汤对身体大有裨益,能增强免疫力,强身健体,尤其是经历了现在的疫情,更多人都开始养生了.鸡汤能够缓解感冒,补充人体所需的多种营养物质,老人小孩都能喝,而且鸡汤味道鲜美,喝一口超级舒服. 但是鸡汤究竟应 ...

买回来的鱼,大家更喜欢用什么方法做?有人糖醋.有人清蒸.有人红烧,也有人做水煮鱼.酸菜鱼等等,虽然每一种做法做出来都好吃,不过我们家最喜欢的,还是炖着吃,老人小孩都爱吃. 放上调料炖一炖,鱼肉鲜香又入 ...

大骨汤是我们餐桌上常见的一种汤,打小就听奶奶常说,小孩子要多喝骨头汤,因为能补钙,这样才能长得快.长得高,在我的印象中,隔三差五就喝上一顿,骨头的肉很少,主要以喝汤为主,剩余的汤还能煮面.炒菜.煲汤, ...

炖牛肉是很好吃的一道菜,特别受欢迎,不少人买了牛肉,都想做成炖牛肉吃,吃多少次都不过瘾.我家正是这样,自从做了第一次炖牛肉后,就爱上了这么吃,只要买牛肉准会做炖牛肉,一做就是一大锅,比外面买的可实在多 ...

汤类中最鲜香的就是鱼汤了,虽然鸡汤.排骨汤.羊肉汤都很补身体,但是唯独鱼汤最有海洋的味道,最鲜最好喝.冬天在家里待着,炖上一锅鱼汤慢慢喝,一碗鱼汤下肚,连身子都一起暖起来了,而且鱼肉相比于鸡肉更容易消 ...

羊肉怎么炖没腥味？