蚝油不是“万能提鲜剂”，记住“3不放2不吃”，以后别再用错了 / 开普饭

导语:蚝油不是生抽,使用有讲究,牢记"6点",吃得健康,做菜更美味生活过得越来越好了,我们在饮食上变得越来越挑剔,很多人觉得饭店里的饭菜好吃,自己做菜差强人意,那么怎么做才能让自 ...

做菜的时候究竟什么时候放调味料比较好? 有人说等装盘的时候再放调味料有人又说一开始的就要放 .... 究竟谁说的才是对的? 今天特意问了一下学校的老师们来,都看看他们怎么说 " 盐 & ...

三种菜不能放蚝油: 1.甜味菜:很多甜味的菜品不需要放蚝油,比如说红烧类这些菜都需要添加白糖,糖有提鲜的作用,是这类菜的灵魂,所以这些菜不需要放蚝油. 2.味道辛辣的菜:烹饪辣味菜的时候是不适合放蚝油 ...

除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款非常受人们欢迎的调味料,蚝油的味道鲜美,可以为菜肴增香提味,但有不少朋友都以为蚝油就是酱油,是酱油其中的一款产品,其实并不是,蚝油是牡蛎经过熬制.过滤浓缩后制成的一 ...

厨房学问多,做菜的调料可不少,杂七杂八的都得十几种,但大家平时最常用到的还是酱油.食盐.味精.胡椒.醋.蚝油等等调味料. 说到蚝油,虽然名字里带有一个油字,但并不是油.而且很多人一听说蚝油,就觉得蚝油 ...

蚝油算得上是一种比较"年轻"的调味品,在清光绪年间,广东的李锦裳煮生蚝的时候无意间提取出来的,蚝油也成就了"李锦记"百年调味品老字号的一段佳话.无论荤素只要加入 ...

蚝油与酱油.醋等传统的调味料相比,历史并不算太长,是清光绪年间由李锦裳无意间发明的,普及到家庭烹饪中的时间更短,很多老一辈以前根本就没用过蚝油,但现在蚝油被很多人当成"万能提鲜油" ...

最近适合吃各种春菜,最适合的做法就是蒜蓉味的清炒,如果适当地加一点蚝油味道会更加的鲜美,但是这蚝油你用对了吗? 蚝油,原广东地区常用的鲜味调味品,味道鲜,咸,微甜,正宗的蚝油是通过熬煮牡蛎浓缩得来的, ...

现在生活条件越来越好,除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款家家必备的调料品之一,蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料,经过煮熟取汁浓缩,加上辅料精制而成,色泽呈红褐色,形态呈半流质状,黏稠度比较适中,相比于酱油 ...

自从迎来了炎炎的夏季以后,凉拌菜就成为了餐桌上必不可少的美食,因为它的味道清爽不油腻,并且还做法简单易学.对于炎热的夏季来说,无非最痛苦的就是进入厨房重地,不知大家是否和我有同感,当准备拿起油锅的那一 ...

80年代厨房调味3大件,那就是油.盐和味精,那时候,不敢做啥菜,出锅前放点味精,那就是一个鲜啊!曾几何起,调味品可谓是琳琅满目,品种繁多,众多的调料那是叫你看得眼花缭乱,就是不知道怎么用,要我说你不用 ...

蚝油是每个家庭厨房都会放上一瓶的调味品,但是许多人并不清楚蚝油的正确使用方法,炒菜时随便放一点.其实使用蚝油时,需要避开3个误区,不然可能会影响身体健康. 第一个误区:用的数量不对许多人想让菜更为鲜美 ...

蚝油不能随便乱用,为了家人健康,牢记4不放.3不吃,别再用错了 2021-09-24健康养生谈蚝油不能随便乱用,为了家人健康,牢记4不放.3不吃,别再用错了!蚝油大家都不陌生,它虽然有一个油字,但 ...

蚝油不是“万能提鲜剂”，记住“3不放2不吃”，以后别再用错了