凤凰网美食主编餐桌丨从食材到方法粤菜的守正与创新 / 开普饭

经过十次大移民的四川,形成了海纳百川的味型特征,有人用"百菜百味,一菜一格"加以概括,但是这样的说法似乎并不能被研究川菜的学者认同.关于川菜究竟是什么,本地人和外地人有截然不同的理 ...

经过十次大移民的四川,形成了海纳百川的味型特征,有人用"百菜百味,一菜一格"加以概括,但是这样的说法似乎并不能被研究川菜的学者认同.关于川菜究竟是什么,本地人和外地人有截然不同的理 ...

广州酒家(文昌总店) 地址:广东省广州市文昌南路2号一棵比店还老的大榕树,伫立在大厅中央,陪伴了广州酒家85年之久.绿荫下的木制桌椅上,水池旁的亭台楼阁里,坐着几十年来每天前来饮茶的老茶客们,他们风 ...

从上海的成陆和崛起,伴随着文化的形成和发展.上海作为一座拥有千万级人口的国际化大都市,自然也是汇聚多种文明的城市容器.今天我们来谈美食,不可避免地要谈到上海菜.而上海菜还要一个更为诗意的名字--海派菜 ...

4月28日,2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴在北京圆满落幕,共有310位来宾出席盛典.中国顶级精致餐饮主理人及社会各界明星名流齐聚一堂,与我们共同见证了"2020 金梧桐中 ...

2021年06月15日 20:11:18 来源:凤凰网美食 4人参与1评论 6月15日,2021凤凰网北京美食盛典于北京泰富酒店举办,共有28间餐厅从103间入围餐厅名单中脱颖而出,斩获"2 ...

潮汕味道煮海餐厅地址:广东省汕头市长平东路868号金麟大厦16楼煮海餐厅是潮汕美食爱好者的聚集之地,被多种媒体认为是"最值得专程前往的潮汕筵席".煮海餐厅是潮汕唯一获得凤凰网美 ...

2020年12月31日 11:12:25 来源:凤凰网安徽综合这是漫长的一年,长到想要忘记每一段艰难的日子,这也是短暂的一年,短到可以细数每一处来时的路."重启2020"是很多人 ...

2021年9月15日,2021凤凰网美食盛典·金梧桐广东餐厅指南发布暨颁奖晚宴于深圳君悦酒店举办,共有26间餐厅从102间入围餐厅中脱颖而出,斩获"2021凤凰网美食盛典·广东人气餐厅&qu ...

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