美食推荐：莲藕猪脚圈、剁椒雄鱼头、金牌脆脆脆制作方法 / 开普饭

第一步提前准备好食材第二步莲藕削皮之后切块,莲子去芯之后洗净,锅里放冷水下入猪蹄,放一点料酒,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出洗净第三步热油,放入猪脚煸炒至变色,开小火放适量冰糖,融化搅拌均匀第 ...

剁椒包心菜材料:包心菜1/2个:蒜头2瓣切蓉:自制果香剁椒1汤匙:热清水1汤匙:食盐2克:鸡精1克: 做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净. 2.捞出滤干水分. ...

酸辣剁椒藕丝材料:藕300克.剁椒2大勺.白醋5毫升.花生油15毫升.葱1段.姜适量.盐1小勺做法 1.莲藕一节去皮去头,切成两段,藕段立起来,顺着孔洞先切成薄片,再顺着孔洞切成丝,葱.姜也切成丝 ...

盐烤酱香骨特点:酱香味浓,骨酥肉烂,造型新颖. 原料:仔排500克,荷叶1张,锡纸1张,鸡蛋清5个. 调料:海鲜酱10克,排骨酱10克,美极鲜5克,黄酒150克,精盐500克,味精10克,胡椒粉5克 ...

蒜茸剁椒花甲食材:花甲,蒜头,剁椒做法: 1.锅中热油,放入蒜茸爆香: 2.倒入花甲,翻炒至壳变色: 3.加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮: 4.等花甲都开壳了,即可. 香辣鱿鱼须做 ...

肉酿豆角材料: 猪肉(肥瘦相间).香菇.豆角: 做法 1.香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽.盐.生粉搅拌均匀,放一边腌制半小时:豆角选择较细嫩的(比较好编瓣子),去掉头尾洗干净: 2.锅中 ...

剁椒炒鸡胗做法:1．鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2．长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3．热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜.葱.蒜炒香: 4．放腌好的鸡胗片大火翻 ...

生煎龙须特点:色泽鲜艳,孜然味浓郁. 原料:鱿鱼须200克,香芋条50克. 调料:盐4克,味精2克,白糖1克,胡椒粉1克,花椒面1克,孜然粉.海椒面.葱花.姜块.葱段.姜丝各5克,蚝油3克,花生米1 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

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