【食谱】生醉蟹、熟醉蟹——鲜味诱人的醉蟹 / 开普饭

黄多多-膏厚厚- "秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖" 品尝肉质鲜嫩的大闸蟹精敲细剥,其味无穷! 蟹膏金黄流油, 蟹肉饱满鲜甜,真是人间极品. 为了这一口蟹香大闸蟹煮熟掰开里边 ...

相对于常见的清蒸大闸蟹和水煮大闸蟹的做法来说,熟醉大闸蟹的做法,无疑要复杂很多很多. 首先要做的依旧是常用的方法,将大闸蟹放置在放着少许盐的清水中,这种方法是为了让其将体内的泥沙吐清,然后将大闸蟹清洗 ...

对于吃货来说,秋季的重头戏就是吃!螃!蟹!然而江湖上一些关于吃螃蟹的流言,实在打搅了食客的兴头.蟹黄和蟹膏究竟是什么?蟹心能不能吃?死螃蟹可以吃吗?吃螃蟹会感染肝吸虫吗? 今天的这篇文章,让你吃得明白 ...

卤排骨 1.将排骨清洗干净. 2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份. 3.锅内注入400毫升清水,倒入李锦记卤水汁. 4.将焯过水的排骨放进锅里. 5.开大火煮开,再转小火煮约60分钟左 ...

花生虽然外表普通,但好处多多,素有"长寿果"." 素中之荤"的美誉,营养也非常丰富: 其蛋白质含量高达30%,营养价值可与鸡蛋.牛奶等食物媲美: 含有白黎芦醇. ...

黄精是一种滋补性很强的中药材,很多人在平时生活中都会通过黄精来补身体,那黄精可以用来泡酒喝吗? 黄精可以泡酒吗可以用来泡酒. 黄精属于一种生活中很常见的中药材,对人体来说具有多种保健作用,是可以用来 ...

你好,这是"约茶记"第147篇原创文章,我是茶小约. 本文导读:"贵生不贵熟"意思是,一般来说生茶比熟茶贵,比熟茶更受消费者欢迎.为了买到好一点的熟茶,所以才多 ...

本期我们来看看西红柿到底该生吃还是熟吃. 总的来说,从维生素C的摄取角度,当然是生吃比较好.不过,如果从摄取番茄红素的角度考虑,则是做熟吃比较好. 番茄红素不是像维生素C一样自由存在,番茄红素的存在形 ...

番茄是大家非常熟悉的一种食材,有人将它当作是蔬菜食用,有的则将其作为水果进食,而且不同的人吃法也是不一样的.因为受到个人口味的影响,有的人喜欢生吃,有的人却又喜欢煮熟了来吃,到底番茄这种食材是生吃比较 ...

【食谱】生醉蟹、熟醉蟹——鲜味诱人的醉蟹