定了！《楚菜标准》21道菜，哪一道是你的最爱？ / 开普饭

中秋节小时不识月,呼作白玉盘. 又疑瑶台镜,飞在青云端. 中秋团圆宴楚瑶小味·湖北菜不知不觉距离中秋的日子越来越近正所谓年年中秋待月圆岁岁年年饭不同一顿中秋宴象征着美满团圆也代表着人 ...

06:56 零零漆的vlog 湖北名菜-鱼丸,最快最简单的家庭做法只要15分钟出品与酒店无异

[官方版食谱来了!湖北正式发布首批21项楚菜标准]12月3日,在楚菜产业发展大会现场,首批21项<楚菜标准>正式发布.规定了21道楚菜的主要原辅料.制作工艺.感官.卫生.出品温度与时间等方 ...

上次郑州香香美食栏目组来南阳探店团长绞尽脑汁的想去哪儿吃饭南阳不缺饭店,缺真正的好饭店啥叫好? 菜品和环境浑然一体口感和味道有着感动舌尖的正宗香香美食栏目组吃遍全国美食不能到了咱南阳吃的不 ...

鄂菜更名楚菜,跻身全国十大菜系我国共有八大菜系,分别为鲁.川.粤.苏.闽.浙.湘.徽.湖北拥有丰富的水系和平原,物产极为丰富,为何却没能入选八大菜系呢? 纵观这八大菜系,基本每一种都有着极为突出的特 ...

一.十大楚菜名菜葱烧武昌鱼红烧鮰鱼珊瑚桂鱼荆沙甲鱼砂锅鱼糕鱼圆沔阳三蒸黄州东坡肉潜江油焖小龙腊肉炒菜薹莲藕排骨汤二.十大楚菜名宴白云黄鹤宴武汉湖锦娱乐发展有限责任公司长江鮰 ...

这馆子像个书斋,藏在车水马龙的京汉大道旁,曲径通幽一共八间房. 从大门到内堂十来米的距离,我走了20分钟,看了又看. 等菜上桌的闲暇,我先带你逛逛这间"文玩杂货铺". (他想在屋里 ...

提起楚菜武昌鱼.黄焖圆子.排骨藕汤 -- 令人垂涎三尺不过,怎么做才最正宗现在,制作标准来了 12月3日,2020年第三届楚菜美食博览会(以下简称"楚菜博览会")在武汉国际博 ...

蚝油木耳蒸鸡食材:鸡1只.黑木耳.葱.姜.蚝油.花雕酒做法: 1.鸡肉切小块,木耳泡发后去蒂撕小朵,姜切片,葱打结或切段: 2.鸡块内加入适量酱油膏,加入适量蚝油,加入少许花雕酒: 3.加入葱 ...

酸菜爆大肠食材:适量(猪大肠,酸菜,姜片,蒜片,干辣椒,红椒,蒜头,食油,盐,生抽)清洗大肠:适量(生粉+白醋+白酒) 做法: 1.生姜切片.红椒切片.蒜头切片,酸菜洗净切片. 2.大肠翻个面,加生 ...

香辣去骨鱼片主料: 巴沙鱼一条600克. 配料: 洋葱条50克,姜末10克,蒜蓉5克,指天椒圈5克,葱花2克,紫苏2克. 调料: 菜籽油30克,盐2克,鸡精3克,辣酱2克,生抽3克,酱油3克,辣味鲜 ...

脆皮鸡食材:仔鸡1只(重约1500克).饴糖30克,浙醋75克,料酒50克,老姜15克,大葱20克,香料(花椒.八角.桂皮.山奈各5克,草果6克,丁香2克,沙姜6克,甘草5克),盐8克,淀粉80克, ...

西芹炒牛肉用料牛肉300克:蛋清1个鸡蛋清:生粉5克:橄榄油30克:红辣椒1条:西芹300克:蒜片10克:盐适量:花生油适量做法 1.新鲜的牛肉切成薄片放入生粉.蛋清.橄榄油抓匀. 2.西芹洗净 ...

酱爆西葫材料:西葫3个.胡萝卜半个.葱 1个.蒜四五瓣.淀粉2勺(兑水搅拌均匀) 酱汁:生抽1勺.蚝油1勺.老抽1勺.黄豆酱2勺.糖1勺(混到一起搅匀) 做法: 1.所有食材洗净后,胡萝卜切片,西葫 ...

海鲜菜,因所选择的原料新鲜,且讲究口味清淡,注重营养,用了涮.蒸.熏.煎.汆.炸.炖等多种烹调技法成菜,故成菜具有鲜香脆嫩.味美可口.风味别致的特点. 海鲜菜式,在高中低档酒楼都占有很大的比重.大连海 ...

定了！《楚菜标准》21道菜，哪一道是你的最爱？