零失败食谱｜学会这几道家常菜，全家人都夸你是大厨 / 开普饭

到家大厨何亮国际烹饪名师北京市先进工作者今日招牌菜 ✔肉蟹焗年糕 ✔大盘鸡 ✔回锅藕盒 ✔拔丝玉米肉蟹焗年糕准备食材材料螃蟹 / 年糕 / 干淀粉 / 葱姜 / 调料盐 / 味精 / ...

大葱炒猪肝做法 1.把在菜市场买回来的猪肝,切成片,清干洗血水,挤干水分,放入碗中,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,搅拌均匀,加入一勺淀粉抓拌均匀备用. 2.碗中倒入生抽,蚝油,白糖,鸡精,少许盐,淀 ...

鲜! 今天的菜谱就这一个字! 蘑菇.海鲜.鱼肉,本身就是鲜味十足的食材加上郝大厨的精心烹饪到底会做出怎么鲜美的美食呢~ 让我们一起来期待吧! [到家大厨] 郝振江 | 笋烧花蛤| | 酱烧鲤鱼 | ...

腊肉一个专属冬天的美味每年腊月代表着新的一年即将开始不少人家都会制作这个象征团聚的美食一家人坐在一起品尝着腊肉.喝着小酒是一年中最完美的句号~ 今天大厨给我们带来一道腊肉家常小炒用材简单. ...

78岁大厨炒猪肝的秘方,猪肝下锅前,加入这4味腌制,美味翻倍大家都知道,猪身上的每一块地方都是宝,不管是猪肉还是内脏,在经过大厨的烹饪后,都可以变成美味的食物,那说到内脏,就得说一下猪肝了,很多人喜 ...

清爽金针菇汤大图模式原料:金针菇,虾皮,海带,豆腐,盐,香油,姜做法:1.将金针菇洗干净后过水捞出沥干,将姜切丝2.锅中放入适量的水,然后放入姜丝,煮出香味3.倒入步骤1中的金针菇,然后倒入海带,虾 ...

蜜汁排骨大图模式 1.排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出. 2.锅内留底油,入葱姜爆香. 3.入排骨,加适量水. 4.加入调味:生抽.老抽(微量).香醋.冰糖.八角.桂皮. 5.水开后改文火焖煮约4 ...

蒜蓉酱像我这样做比烧烤店的还好吃,学会了全家人都夸你是大厨#自制蒜蓉酱 #美食日常姐妹们不要再花六十六块买蒜蓉酱啦.其实我这样做几个月都吃不完半斤大蒜,半斤小米辣,三块,姜片倒入料理机中,搅成你,油 ...

麻辣水晶皮冻食材:猪肉皮500g.白糖适量.盐适量.生抽适量.蚝油适量.辣椒油适量.花椒油适量.大蒜适量.香葱适量做法:1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留2.生姜切片 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 黄豆炒牛肉原料: 牛肉200克,黄豆120克,青红辣椒颗50克,香菜节.姜末.蒜片各少许. 调料: 香辣酱20克,十三香.盐. ...

凉拌紫甘蓝食材: 黄瓜丝75克,紫甘蓝300克,白芝麻4克,盐2克,白砂糖3克,生抽15克,醋15克,香油5克做法: 1.将黄瓜洗净切丝,紫甘蓝洗净切丝备用. 2.将切好的黄瓜,紫甘蓝丝放入盆中备 ...

富贵全家福草鸡.松茸干金华火腿.河虾咸鸡.肉皮.冬笋鹌鹑蛋.上海青.香菇 1.金华火腿上方切片,冬笋过水切片待用:咸鸡去皮.去骨,选料待用:三林塘肉皮水发2小时,切片待用:香菇切片待用,新鲜河 ...

油焖春笋 1.笋拨去外皮,洗净 2.切成块状 3.葱切大片 4.烧锅开水,放入笋块焯五分钟,捞出控去水分 5.锅里的油稍多些,油热后放入葱炒香 6.放入笋块,煸炒三分钟 7.加入糖,翻炒均匀 8.加入 ...

油焖春笋 1.笋拨去外皮,洗净 2.切成块状 3.葱切大片 4.烧锅开水,放入笋块焯五分钟,捞出控去水分 5.锅里的油稍多些,油热后放入葱炒香 6.放入笋块,煸炒三分钟 7.加入糖,翻炒均匀 8.加入 ...

零失败食谱｜学会这几道家常菜，全家人都夸你是大厨