三个字，道出汪曾祺口中的「云南之味」 / 开普饭

包子是餐桌上常见的主食全国各地均有自己独特的类型胶东大包子云南破酥包开封灌汤包上海生煎包 -- 今天小微为大家带来一南一北两类包子山东的胶东大包洁白松软馅料多样云南的破酥包层 ...

HAY 小时候我们小小的脑袋里总是装有大大的疑惑心中有无数的"十万个为什么"? 小时候我们小小的脑袋里总是装有大大的疑惑心中有无数的"十万个为什么"? ...

吃包子好像是中国人独有的一种美食,虽然现在已经在国外流传开来,但要说到包子的起源还是得回归到中国,而在我们国家,光包子的种类就多得数不过来,最出名的就有天津的狗不理包子,江苏的蟹黄包,上海的生煎包-- ...

包子的嘴有个专用名词:秋鱼嘴.亦称鲫鱼嘴.一笼包子上来,一个个小"嘴"向上,真像一群鲫鱼喋水.每一个包子都十分"壮肥".壮肥,我想,是相对于虚肥.这个意思想必不 ...

你要用生活,去治愈生活. 明天是汪曾祺的忌日. 这个可爱的老头儿,已经离开人间24年了. 此刻在另一个世界里,不知他是否依然想念着昆明的米线.云南的菌子,以及高邮的鸭蛋? 说起汪曾祺,在很多人眼里,他 ...

2020年5月16日生活,是很好玩的文图/七月娃娃夜读汪老先生一篇<寻常茶话>,读到他写自己爱喝浓茶,有一次去机关开会,有女同志尝了他的一口茶,说是跟药一样.脑海里便出现了一个暧昧的画 ...

千不该万不该,昨晚就不该点开朋友圈! 临睡前,翻到去云南玩的朋友po的美食照,馋得我挠心肝你们肯定猜不到,最让我嘴馋的,是图六那个包子. 乍看平平无奇,名字和口味都不一般--破酥包. 破酥包的精妙之 ...

包子作为一种传统小吃,在全国各地都很类型,什么酱肉包.鲜肉包.韭菜鸡蛋包,你喜欢吃什么样的包子呢?在云南昆明有一种叫做破酥包的小吃负有盛名,它的馅里有熟猪油.熟云腿.冬菇等等,口感丰富营养均衡,深受大 ...

人得有点业余爱好文丨汪曾祺一个人不能从早写到晚,那样就成了一架写作机器,总得岔乎岔乎,找点事情消遣消遣,通常说,得有点业余爱好.这些年来我的业余爱好,只有:写写字.画画画.做做菜.孙犁同志说写作是 ...

<天龙八部>里面萧峰的授业恩师就是少林和尚,是一位玄字辈的大师,在小说里,玄字辈的大师算是辈份比较高了,和萧峰.段誉结义的虚竹都是他们的徒孙辈. 萧峰的师父叫玄苦,很多人都没注意到这个和尚 ...

汪(曾祺)先生小说里的人物总像地鼠般,时而从这一篇目中露露脸,时而在那一篇目中成为主角.他的小说就因这无数个人物而穿引成珠,形成一串关于高邮的乡土记忆,绘成了一幅乡土风俗画.汪先生对这风俗画里的人物, ...

汪曾祺细读新版<汪曾祺全集>,评论者不仅注意到了作家汪曾祺部分文章中初版与修订版的字句差异,也提炼出了汪老部分阅读用典的出处和化用之法.从沈从文.废名到伍尔夫.纪德,阅读"杂食 ...

求雨昆明栽秧时节通常是不缺雨的.雨季已经来了,三天两头地下着.停停,下下:下下,停停.空气是潮湿的,洗的衣服当天干不了.草长得很旺盛.各种菌子都出来了.青头菌.牛干菌.鸡油菌--稻田里的泥土被雨水浸 ...

写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致(世界上哪有许多惊心动魄的事呢).要把一件事说得有滋有味,得要慢慢地说,不能着急.这样才能体察人情物理,审词定气,从而提神醒脑,引入入胜.急于要告诉人一件什么 ...

汪曾祺(1920至1997)是一位中国传统文化的饱学之士,被他的师母张兆和称为"中国最后一个士大夫".他热爱故乡,源自传统文化的浸润,却长期回不了故乡,连父亲汪菊生去世也不能回乡奔 ...

在中国高等教育史上,有一所传奇大学--西南联大. 这所大学只存在了短短八年零八个月,却诞生了172位院士.8位"两弹一星"元勋.2位诺贝尔奖得主.9位党和国家领导人. 培养的人才超 ...

纪念徽班进京200周年活动,搞得很热闹,规模很大.很隆重,对戏曲发展,对弘扬民族文化.继承民族文化传统,会有推动作用.但是,还有许多工作要做.如果这么热闹一场就过去,可能削弱其现实作用. 京剧有危机, ...

三个字，道出汪曾祺口中的「云南之味」