天气越冷越爱吃这12道家常菜，鲜香味美，驱寒解馋，暖身又滋补 / 开普饭

红烧鳝段用料鳝鱼500g青椒100g葱50g蒜100g花椒5g郫县豆瓣酱2匙干辣椒20g食用油150g生抽2匙盐适量白糖1匙料酒1匙鸡粉少许做法备食材:鳝鱼,青椒,葱,蒜,干辣椒,花椒,郫 ...

彩椒炒鸭肠食材:鸭肠70克,彩椒90克,姜片.蒜末.葱段各少许,豆瓣酱5克,盐3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒.水淀粉.食用油各适量. 做法: 1.将洗净的彩椒切成丝:洗好的鸭肠切成段: 2.把鸭肠 ...

麻辣藕片食材:藕.色拉油.食盐.酱油.醋.八角.花椒.干辣椒.香油.白糖.白芝麻做法: 1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角: 2.热锅上油,油热后下 ...

韭黄肉丝材料:猪瘦肉.韭黄节.泡椒片.姜丝.酱油.盐.料酒.醋.味精.水豆粉.色拉油. 1.猪瘦肉切二粗丝. 2.加入盐.料酒.酱油.姜葱汁.抓匀.加入干淀粉抓匀. 3.调碗芡:水.酱油.盐.料酒. ...

鱼香回锅鸭材料:樟茶鸭鸭脯.鸡蛋.泡辣椒.老姜.蒜.干细淀粉.小葱.盐.酱油.白糖.醋.鲜汤.植物油. 1. 樟茶鸭鸭脯去净骨,片成厚约0.3厘米的片:鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉,泡辣椒去籽及去蒂, ...

黄豆鸡脚食材:鸡脚15只.黄豆60克.大蒜2瓣.提前炒好的糖色3小勺.葱3小棵.姜5片.花椒1小撮.盐3小勺.桂皮2段.食用油适量.红烧酱油3大勺.酱豆腐1块.水适量. 做法 1.黄豆提前用温水 ...

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

杏鲍菇炒肉食材:猪肉 100克.杏鲍菇 2个.尖椒 2个.豆瓣酱 1小勺.生抽少许.料酒适量.植物油适量做法: 1.杏鲍菇切片.葱姜切丝.蒜切片 2.瘦肉切薄片.青椒切片 3.平底锅入少 ...

伏天就是爱吃面,一碗鲜香味美的汤面,连汁也不剩下.提到三伏天的美食,有句俗语为"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋".三伏天气温较高,容易引起食欲不振,胃口不好.那么,一份鲜香味美,制 ...

寒冷的冬季里,最受大家欢迎的两种菜就是萝卜和白菜,说到萝卜和白菜,这两种食材价格这几年相对来说还算便宜,烹饪出来的食物又非常的美味.无论怎么吃都不错,每年快过年的时候,大叔家要炸上一锅的萝卜丸子,给家 ...

干锅香辣虾虾500g.香菜50g.大葱20g.郫县豆瓣酱20g.干辣椒10g.蒜15g.花椒5g.植物油适量.盐适量.糖适量做法虾洗净,虾背的黑线要挑出来. 香菜洗净,切成段,大概2cm左右. ...

虾仁炒三丁做法: 1.胡萝卜.黄瓜洗净切丁. 2.对虾去壳.去虾线,用料酒,少许盐.姜末渍片刻. 3.先将胡萝卜.玉米粒煸炒. 4.再加入黄瓜.盐,少许水煮熟后盛出. 5.虾仁放入淀粉抓匀,入油锅煸 ...

点击蓝字关注我们大雪节气过后,冷空气频繁,最近感觉这天气是愈发寒冷了,此时身体需要更多的热量抵御寒冷,今天小编介绍3道冬季必吃的家常菜,此时吃,补充能量.增强免疫力,一起学起来吧! 第一道菜:锅盖大 ...

韭菜豆芽食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油做法: 1.韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段. 2. 豆芽洗干净,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净,起锅烧水,水开之后倒入 ...

天气越冷越爱吃这12道家常菜，鲜香味美，驱寒解馋，暖身又滋补