为这里的菜贴上“酱辣”标签~ / 开普饭

鲊炒腊肉湖北土家人喜食腊肉,土家腊肉每到冬天用烟熏,熏完后肉质坚实嚼时跟新鲜猪肉差距很多.熏香浓郁.风味独特. 鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以湖北特色用鲜红辣椒和玉米面粉为主要原料加工而制成.其做法 ...

小豆腐,北方风俗食品,以萝卜缨.小白菜.地瓜叶.荠荠菜.茼蒿等为主料,加大豆糊或豆面熬制,清嫩鲜香,口感清淡,实乃家常便饭.宾馆饭店也以精细小豆腐宴客,外加蛋清.虾肉丁.海参丁.肉丁等,价格不菲. 茼 ...

酸辣野菌鸡酸辣鸡是一道乡村特色土菜,是把土鸡加泡萝卜.泡椒等炒制而成,临起锅时还要加木姜油增香.此菜是在酸辣鸡的基础上,加野菌同炒而成. 制作: 1.先把土鸡治净,斩成块.另把野菌洗净,切成片,放入 ...

面鱼儿,是北方一带的常见面食,因形状中间粗.两头尖,酷似小鱼而得名.其实说起面鱼儿,只要能做出这个小鱼形状的面食都可以叫面鱼儿,只不过,做的方法各有不同,比如: 先将面和成较硬的面团后,不用手搓,不用 ...

咸肉煮菜根 1.咸猪肉和鲜猪肉分别切片:2.用砂锅加清水放入冬菇,咸肉片,用大火烧开:3.倾入少许料酒,再加入切片的芥菜头.盐.煮熟芥菜头,撇尽浮沫即可. 超简单酸辣土豆粉 1.准备好材料和调 ...

茄汁大虾 1. 400g虾解冻剪掉须去虾线(虾线可以用牙签从虾的第二节和第三节中间挑) 2. 腌制:在虾里蒜末.盐3-5g.料酒15ml 腌十分钟 3. 调汁:白醋20ml.白糖40g.番茄沙司8 ...

包菜炒鸡蛋做法 1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些: 2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下: 3.鸡蛋一个备用: 4.锅内 ...

老黄瓜炖风肉童鸡 <主料> 老黄瓜500克,童子鸡一只. <辅料> 风肉50克,荷叶一张. <调料> 盐8克. <做法> 1.老黄瓜带皮切成2cm宽的圈 ...

还有49种,不能发了,谢谢

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