美食推荐：地锅三鲜、香锅牛蛙、玻璃鱿鱼制作方法 / 开普饭

香辣鱿鱼虾制作: 1.净锅放油烧热,在把基围虾和鱿鱼花放进去过油后,倒出来沥油. 2.锅留底油,下干辣椒节.姜片.蒜片.葱节.小米椒节和鲜花椒炒香后,把青椒块.红椒块.洋葱块和干锅酱加进去,在倒入 ...

煎茄子做法: 1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀. 2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片. 3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软 ...

扁豆丝炒肉材料:扁豆.猪肉.辣椒丝.生抽.味精.葱.精盐做法 1.嫩扁豆洗净切丝. 2.炒锅放油烧热,先放葱末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒,然后放入辣椒丝. 3.出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,调味 ...

麻辣牛皮冻特点:口味麻辣,肉皮鲜糯. 原料:牛肉皮300克. 调料:老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克. 制法: 1.先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方 ...

蟹籽三鲜敲虾特点:虾肉与蟹籽搭配,鲜嫩滑口,造型美观. 原料:基围虾400克,蟹籽(即蟹黄)10克,菜心100克. 调料:顶汤200克,料酒5克,盐5克,味精5克,生粉18克. 制作: 1.将基围虾 ...

鲜香扇贝材料:扇贝.西红柿.甜玉米粒.洋葱.大蒜.生抽. 做法:1.扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干:外壳也用刷子刷洗干净. 2.西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁:洋葱洗净切丁:蒜切碎. 3.锅 ...

牛肉三鲜口味:香辣原料:黄牛肉350克,牛蹄筋150 克,牛肚150 克,干辣椒节30 克,姜片50 克,葱节50 克,桂皮10 克,公安豆瓣酱150克,盐8克,白糖10克,味精3克,十三香8克, ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

万州烤鱼是一道工序复杂的菜品,每一个环节都是需要注意细节,不论是菜品原料的选用还是调料的制作是要认真研究的事情:而今天我们要讲的是另一个重要的事情:鲜香膏的制作.鲜香膏适用于在最后上菜之前把它浇在鱼的 ...

香辣炝锅鱼原料:鲜鱼1200克,脆皮糊200克,蔬菜料(姜片.洋葱丝.胡萝卜片.芹菜节.青椒块等)50克,干辣椒丝.鲜橙皮丝各少许. 调料:盐.料酒.胡椒粉.味精.木姜子油.色拉油各适量. 制法: ...

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