石锅黄牛肉秋冬旺菜提前发布 : 湘菜原料配送|湘菜食材| / 开普饭

这款卤水只能卤鸭脖和鸭头,而且主要是浸泡入味,入味效果非常好,适合夏季餐厅推出的小凉菜. 原料:净鸭脖2千克(鸭头2千克). 调料: A料(葱50克,姜20克,蒜子.圆葱各30克),色拉油50克. B ...

无辣不湘·酸菜肥肠肥肠,在美食江湖中颇为接地气,也是食客态度严重两极分化的食物之一. 爱吃的人喜欢到不行,提起便眉飞色舞,垂涎欲滴.厌恶的人提起来就不由自主地皱着眉头,嫌弃万分. 但是真正的吃货 ...

今天小暖带来的是湘菜-农家小炒肉湘菜,在许多人眼里是"辣" 但实际上湖南菜最大的特点就是"下饭" 湘菜往往都是油重色浓.香辣软嫩民间代表菜品有:剁椒鱼头.辣 ...

如今湘菜混搭成风,混搭起来有时候都看不出有什么技艺水平,完全就是为了博眼球,看新奇.在我们唐杰湘菜网管理团队里面严禁这种菜品的出现,我们看来就是粗制滥造,对餐厅豪无帮助,还会伤了餐厅的口碑. 真正的食 ...

这道菜土家地方风味浓郁,香而不腻,口味微辣. 原料:熟羊肉200克,水发粉丝.水发黄花各100克,水发木耳50克. 调料:A料(盐3克,鸡粉.白胡椒粉.十三香各2克),羊油辣椒50克,红葱花10克,羊 ...

石锅糯牛肉原料: 带皮小黄牛500克,青椒块20克,红椒块10克,圆葱块20克. 调料: A料(海鲜酱.花生酱各10克,排骨酱5克) 味精.鸡精各8克,蚝油3克,混合油110克(色拉油100克.黄油 ...

原料:海南带皮小黄牛500克,红椒10克,洋葱块20克. 调料:海鲜酱10克,花生酱10克,排骨酱5克,味精.鸡精各8克,蚝油3克. 做法: 1.将小黄牛皮肉分离,分别切成长5厘米.宽2厘米的条,无需 ...

初春天气乍寒乍暖的,这几天又下雨了,还降温.给家人做午餐菜肴,就选有汤有菜的家常下饭菜.此菜上桌家人夸,三种食材烩一锅,咸鲜味美下饭菜,又光盘了.用鲢鱼.番茄.粉条,三种食材烧一烧,咸鲜味美又有营养, ...

砂锅菜,从小都爱吃,省时省事爸妈常做,总也吃不腻的家常菜肴.砂锅菜炖制食材,具有独特的味道,汤汁浓郁,鲜嫩味美,软烂入味.天热了,我家常做这道砂锅菜,有荤有素炖一炖上桌,省时省事又下饭,食材丰富多样, ...

夏季了,这道时令菜不错过,搭配3种食材,清脆爽口,美味又下饭.进入夏季之后,天气变得格外炎热多雨,这种气候虽让人感到不适,但却给农作物生长创造了生长所需的条件,因此夏季成了植物生长的最佳时节.炎热的夏 ...

蒜黄炒鸡蛋食材: 蒜黄,鸡蛋,盐,水做法: 1.将鸡蛋打在碗内,搅拌均匀,加一点点的食用盐和清水,继续搅拌均匀备用. 2.蒜黄清洗干净,切成小段备用. 3.锅内加油烧热,油热后先将鸡蛋液倒入锅内 ...

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