味美可口年节旺菜~金汤花胶鸡,回锅萝卜,传统盆菜,橙香樱桃肉,古琴鱼韵... / 开普饭

新的一年即将到来,元旦.春节期间,团拜宴.团年饭的各种宴席将会是各餐店酒楼的销售旺季!今年又要推出哪些菜品呢?以下9款名店旺菜供大家作为参考之用. 01 橙香樱桃肉橙香樱桃肉,其味醇厚甜蜜,色泽红亮 ...

步骤 1 花胶加4片姜隔水蒸5-10分钟(看大小),我的蒸了10分钟,不掀开锅盖焖15分钟后,放入纯净水里,加4片姜.然后放入冰箱冷藏12个小时. 步骤 2 锅内热油放姜,把鸡爆香后放入鲍鱼和红枣,继 ...

"今天家乐的金汤花胶鸡火锅底料让我眼前一亮,想起火爆全网的"港式花胶鸡",灵机一动,利用火锅底料秒变一道港式金汤炖鸡.浓郁的汤料搭配着鸡腿和其它食材,炖出来的鸡,这味道鲜 ...

金汤鲍鱼的做法步骤图用料鲍鱼 4只料酒适量盐适量南瓜一小个葱姜适量鸡爪 4个迷迭香少量鸡精一小匙金汤鲍鱼的做法鲍鱼洗干 ...

冬季说来就来,突如其来的冷空气,不禁让人冷的一哆嗦. 在这寒冷的季节里,只想来一碗滋补的鸡汤暖心暖胃~ 可鸡汤固然好喝,但做起来耗时又费劲,对于懒癌晚期的我来说可是相当不友好! 这不,今天就找来一款来 ...

▶'烹艺网课'精品课程专业技术宴席菜品往往表现形式多样,中菜西做或西菜中做,融各方精华,取百家之长.下面介绍一些酒楼宴席里的融合菜例,供大家参考. 青椒霸王兔李文/图此菜借鉴了自贡鲜锅兔的做法, ...

闷热的天气就是需要这样一份味道十足的面条,真香~ 开胃凉拌面用料面适量开胃凉拌面的做法步骤1.看图步骤2.看图步骤3.看图步骤4.不容拒绝的面条

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

猪肉丸子汤,是家里很爱吃也很爱做的一道汤菜,做出来很香,做法也简单,做好丸子,在配上一些青菜煮,丸子汤价廉物美,老少皆宜,制作方便,今天分享的丸子汤的做法,加入了豆腐和油菜,豆腐有营养.补钙的作用,油 ...

原只嫩椰子雪梨花胶鸡食材&配料: 发好的花胶.走地鸡一只.嫩椰子.雪梨.椰子汁.清水.盐.姜片做法: 走地鸡宰杀干净剁成块,放入加了葱姜料酒的沸水中焯烫一下,捞出后冲洗干净放入砂锅中加入 ...

2020-2021年餐饮市场中最热门的品类依然是火锅,火锅的细分也越来越多.比如除了传统的川味火锅,还有北京的铜炉火锅,潮汕牛肉火锅,海南椰子鸡火锅,广式猪肚鸡火锅,香港花胶鸡打边炉等. 其 ...

味美可口年节旺菜~金汤花胶鸡,回锅萝卜,传统盆菜,橙香樱桃肉,古琴鱼韵...