精选食谱：蚧肉狮子头、凉拌皮蛋、海带红烧肉的做法 / 开普饭

擂辣椒皮蛋作为湖南名菜,现已经传播到全国各地,其他地区的都没有湖南的正宗.最开始擂辣椒皮蛋中的辣椒是用煤火烤的,只不过现在由于几乎看不到煤火了,所以现在都是用油炸了. 今日哈妹分享友友们一道擂辣椒皮蛋 ...

青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,但是如果你就换个方法吃,就如同今天我给大家强烈推荐的这道"青椒酿肉",绝对会在众多的青椒菜谱脱颖而出,肯定是肉食动物的下饭绝佳伴侣.虽然你 ...

蒜蓉芦笋 1.芦笋的根部一般纤维很多,口感不好,要用削果皮的那种刮子刮去表皮. 2.然后切成你需要大小的段,蒜拍成碎粒. 3.锅内倒适量油,油比较温热后,放入蒜碎爆出香味 . 4.倒入芦笋段翻炒,不要 ...

特色狮子头材料:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋6个(5熟1生). 调料:生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,面包糠30g. 辅料:高汤1L,生抽3汤 ...

鸡丝炒米粉 1.鸡肉切丝,卷心菜洗净切丝,葱切小段.2.将米粉煮熟,捞出沥干,放碗內与史云生清鸡高汤拌勻. 3.鸡丝与史云生清鸡高汤拌勻备用. 4.热油锅,放入鸡丝炒至变白,加卷心菜及3-4汤匙水炒熟 ...

香蕉酥 1.南瓜去皮去籽后切小片,放微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜可以加点糖. 2.南瓜和糯米粉揉成团,揉上有粘性. 3.香蕉去皮后先切断,再切成细条. 4.把南瓜糯米粉团压扁,均匀将香蕉条包在中间, ...

香酥鸡翅 1.鸡翅中和鸡翅根洗净,放盐.葱段.大料一个.料酒少许,腌. 2.将腌制好的鸡翅放入蒸锅里,水开后蒸十分钟,这样可以去除鸡翅里的血水.鸡翅蒸好后,容器里会有些水,把水分沥干,放凉备用.30分 ...

木耳炒肉丝主料:肉丝80克.胡萝卜丝30克.青椒丝20克.木耳100克调料:油.盐.葱.姜.蒜.花椒.八角.生抽.20亳升水.干淀粉做法: 1.准备好做菜用到的材料,肉丝切好后,加料酒.胡椒粉. ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

香辣鱿鱼圈材料: 冰鲜鱿鱼筒.老干妈豆豉.生抽.盐.胡椒粉.淀粉.姜.蒜.花椒粒.泡姜.泡椒.青椒.红椒.洋葱做法: 1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净,撕去表面红皮和里面黑膜,切成圈,在开水里汆十几秒钟除水 ...

什锦大拌菜 1.干海丝用温水泡发洗净焯熟过凉水 2.胡萝卜洗净切细丝 3.香菜洗净切段 4.葱白.青红椒都切丝 5.所有切好的食材放入大盘里加香油.生抽.米醋.盐.味精拌匀凉拌胡萝卜丝 1.胡萝卜去 ...

精选食谱：蚧肉狮子头、凉拌皮蛋、海带红烧肉的做法