老饕们的最爱，下酒菜 / 开普饭

椒盐茴香坛子肉盐茴香坛子肉此菜是把汉源特色坛子肉用加有鲜茴香的蛋糊挂匀,再油炸酥脆,并加汉源花椒炒制而成,香麻酥脆,有茴香的清香味. 原料: 汉源坛子肉后腿瘦肉200克.鸡蛋4个.鲜茴香节100克 ...

秘制烧排骨做法 1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒: 2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖.酱油: 3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱.姜.干辣椒.八角.草果: ...

丝瓜面筋材料:丝瓜.油面筋,胡萝卜.姜.蒜.干辣椒.盐.高汤(没有就用鸡精兑水) 做法: 1.丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片.辣椒姜切丝,蒜拍碎.锅里放油,炒香姜蒜红辣椒. 2.放入丝瓜,胡萝卜,炒均 ...

Ruben Luyten(下称:RL)威士忌界的知名博主,2008年开通了自己的Blog站点www.whiskynotes.be,用以记录自己品饮威士忌的心路历程,Blog内容以酒款介绍和品酒笔记为主 ...

图文原创/寸草天心·天心草鹌鹑长得并不咋地,小小的,体长只有18厘米,体小而滚圆,褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,并不惊艳. 现如今鹌鹑被驯化得很普遍,家禽类,除了鸡鸭鸽子外,最常见的就是鹌 ...

B-movie不属于通常所说的电影分级,它只是指那些低预算拍出来的电影.一般像B级片是没有大明星参与的,剧情题材都是挑选影迷们喜欢的类型,比如情欲.黑帮.恐怖.神怪.科幻等.B级片中占大部份是恐怖片, ...

文/唐鲁孙 (续) 据说饽饽到了明朝中叶,蒙古人又都北走蒙疆,就是留下下来的也都汉化,专卖牛油饽饽吃之者少,买卖实在难以维持,才添置各种点心出售.初时以大八件.中.小八件为主,后来又添上卷酥.桃酥.杏 ...

结棍啊 ! 阿拉上海自古以来就是吃货天堂! 羊肉烧酒.枫泾丁蹄.国际饭店京帮点心. 真如羊肉.鼎丰腐乳.叶榭软糕. 小绍兴白斩鸡.奶油五香豆. 三林酱菜.南翔小笼. 重阳糕...... 这些被列为&q ...

写美食,最难是在平实中写出真味. 而汪曾祺的美食散文,平淡无奇中分明是一个人经历了磨练后充满智慧的表达,他真心爱生活,是润物无声的那种爱,就像山涧溪水一般平静,但又充满律动.无论山珍海味,还是萝卜白菜 ...

番薯叶,又名龙须菜. 排毒含丰富叶绿素, 能够"净化血液",帮助排毒. 提高免疫力含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物, 能提高免疫力,"预防感冒". 预 ...

点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片 01丨我家餐厅点击加载图片这是一家开了30多年的老店,藏在上海老式居民住宅里,许多上海人在这里找到了心中向往的"儿时 ...

浓油赤酱,上海人的味觉密码. 35家声誉在外的本帮味道, 超大型攻略!建议先收藏! 挨个打卡!可吃上一整年! (文末含惊喜彩蛋!送超壕霸王餐福利) 「德兴馆」懂经吃货无不尊它一声"祖师 ...

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