蒸大闸蟹时，直接上锅蒸是不对的，牢记这3点，肉质鲜甜还没腥味 / 开普饭

清蒸大闸蟹的用料大闸蟹 3只清香米醋 2勺柠檬蒸鱼酱油 1勺葱 1段姜 3-5片清蒸大闸蟹的做法步骤1 准备食材. 步骤2 好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛.大闸蟹的眼 ...

秋风起,蟹儿肥,秋天最馋人的美味莫过于大闸蟹了. 而大闸蟹中的精品,当属阳澄湖大闸蟹. 为了吃到新鲜的阳澄湖大闸蟹,菊子姐姐早早的就奔到了超市. 挑呀挑的,买了母蟹,准备用清蒸的方法来做清蒸阳澄湖大闸 ...

首先就是清洗螃蟹,我们把螃蟹放进脸盆里. 接着倒入45度左右的温水,没过螃蟹就可以了. 然后用废旧牙刷清洗螃蟹的背,腹部和嘴巴. 最后再刷一刷螃蟹的脚和钳子的两侧,再用清水冲洗干净就可以了. 现在就可 ...

秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来.一入秋日,大家都惦记着吃大闸蟹.大闸蟹的美味对吃货来说,光想想都会流口水.每当夜深人静,饥肠辘辘的时候更是让人无法抵御.品尝大闸蟹似乎是属于秋天的一种仪式.每年秋天正是 ...

红薯是我们平常生活中比较常见的食材,很多人都比较喜欢吃,因为红薯比较甜,而且口感细腻,非常好吃.有些人比较喜欢吃煮的红薯,有的人喜欢吃烤的红薯,也有的人比较喜欢吃蒸的红薯.一般家里是没办法烤红薯的,所 ...

[小管家美食 1272文章*2464万总阅读*美食领域创作者*查看TA的文章>>] 腊肉能直接蒸着吃吗?答案是:不可以! 前几天有一位北方的朋友打电话给我,说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊 ...

蒸茄子,直接上锅蒸是大错,多加一步,茄子出锅鲜嫩多汁不变色!

蒸包子,直接上锅蒸是大错,包子店老板教你诀窍,松软好吃不塌陷

红薯是咱生活中经常会吃到的一种食物,尤其是像现在这样的大冬天里,就是吃它的好时机,走在市场上,我们能看到成堆的红薯正在便宜的贱卖中,走在大街上,还能看见很多堆着烤炉车在贩卖烤红薯的,闻着味贼香了,在这 ...

清蒸鱼,开水上锅蒸还是冷水?很多人做错了,难怪鱼肉不鲜嫩鱼肉肉质细嫩鲜美,而且营养价值丰富,相信没有人不喜欢吃鱼吧!鱼的做法也是十分多样的,可以红烧.可以水煮.可以糖醋,当然啦,最鲜美的还是清蒸鱼.这 ...

煮猪肉炖排骨时,记住"1放3不放",肉香味又正,关键还没腥味!大家好,我是馋嘴老于,24节气大雪刚过,注意添衣保暖! 无论是猪肉,还是排骨都是大家日常生活中常吃到的食材之一!有的朋 ...

蒸大闸蟹时，直接上锅蒸是不对的，牢记这3点，肉质鲜甜还没腥味