酥香脆椒小牛肉、干贝鸡蓉扒芦笋、X0酱爆龙虾仔 / 开普饭

天气热,厨师更辛苦创业当老板了更难老师说的没有2条华子你学不会

[酱香地三鲜] 食材&配料: 甜面酱.茄子.土豆.青红椒.蒜蓉.姜蓉.蚝油.生抽.老抽.盐.糖做法: 土豆削皮切块,茄子削皮切块,青红椒切菱形,姜蒜切末土豆放入水中煮制5成熟控水备用锅中 ...

‍ ‍茉莉花粉金桔丝番瓜主料 : 小金瓜400克.茉莉花5克.鲜橙皮3克.红色胡椒粒1-2克调料 : 金桔油200克.水适量.白糖100克制作: 1.取金瓜一个,用挖球器挖至球型,用开水轻轻烫一 ...

[黄椒南瓜酱焗龙虾] 食材&配料: 龙虾600克.南瓜100克.1个黄彩椒.黑椒碎.南瓜苗1根.甜蜜豆3粒.芝士2克.黄油.翅汤做法: 将龙虾放入沸水中煮1分钟捞出泡冰水取肉将南瓜蒸熟后打 ...

食材干贝(瑶柱)100g 海米60g 韩国辣酱1大勺大葱20g 白糖1大勺生抽1大勺蚝油1大勺大蒜5瓣洋葱1个1个嫩笋尖60g 丁香鱼干50g 小米椒3个白米醋1勺料酒1勺姜5g ...

椒香手撕鸡腿材料:鸡腿1个.油盐适量.小葱1根.姜1块.大蒜3瓣.料酒1汤匙.生抽酱油2汤匙.花椒30粒.白糖少许做法: 1.食材备齐,鸡腿洗净.锅加水,加入料酒,2片姜.1段葱白,冷水下入鸡腿, ...

香醋汁香酥小牛肉食材&配料: 牛肉.香辣酥.五香粉.孜然面.辣椒面.花椒面.扁桃仁.青金桔.三色堇.黑醋.鲜露.鸡饭老抽.美极鲜.白醋做法: 将牛肉加入葱姜料酒.干辣椒.干花椒.香叶.桂皮 ...

香酥小牛肉食材&配料: 牛肉.葱.姜.料酒.胡椒粉.柠檬汁.面粉.淀粉.小苏打.卤水做法: 牛肉加入葱.姜.料酒焯水后取出切成粗条加入胡椒粉.柠檬汁.盐.小苏打拌匀腌制,加入卤水把牛肉条 ...

蜜桃芦荟食材&配料: 芦荟.芒果球.火龙果球.杏仁脆片.水蜜桃味醒目.柠檬汁.蜂蜜.白糖做法: 把芦荟去皮取净肉,改刀成条,放入盘中用流水冲洗干净粘液,控水备用把调料搅拌均匀,加入芦荟中 ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

肉汁小土豆食材:小土豆450克.A料(猪五花肉200克.二汤1000毫升.盐15克.味精5克).B料(鲍鱼汁25克.美极酱油10毫升.鸡粉5克) 做法: 1.把小土豆加A料先煮熟,捞出稍晾,用手掌轻 ...

牛肉含有人体所需的多种矿物质和肌氨酸,高蛋白.低热量,不单单能让你在口感上得到满足,还有助于补充体能.增强力量,今天欧阳就教大家自制香煎小牛肉,鲜嫩入味,蒜香十足,爱吃牛肉的你赶快学起来! 香煎小牛肉 ...

海米焖冬瓜食材:冬瓜500克.海米50克.黄酒15毫升.葱2根.蒜3瓣.盐适量做法· 1. 海米用温水泡软,冬瓜削皮去瓤切块,蒜剥皮备用. 2. 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒. 3. 加入黄酒 ...

鸡蛋炒粉皮食材:鸡蛋,粉皮,葱半根做法: 1.粉皮用手掰成小块,浸泡十分钟,揉软后盛出. 2.鸡蛋打散,放少量盐,七成热倒入打好的鸡蛋. 3.定型后翻炒并弄成小块,盛出备用. 4.锅中放油,放葱花 ...

酥香脆椒小牛肉、干贝鸡蓉扒芦笋、X0酱爆龙虾仔