冬腊肉怎么做好吃？风干到4个程度，口感会更好！ / 开普饭

到了冬季,天气越来越冷,又要到腌腊肉的时候了,很多家庭都开始着手腌腊肉,我老家那边,基本上都是到腊月间的时候开始腌制,因为那个时候天气格外冷,出太阳也是冷的,腌制和晾晒不怕坏. 往年肉价便宜的时候,每 ...

老爸很擅长做腊肉,每年都会做一些,以前肉价便宜的时候,老爸差不多能做一整条猪那么多的腊肉,他还会热情地给关系好的亲戚送去一些腊肉,这两年肉价贵了,老爸做的少了,不过还会时常请亲朋好友来家里吃腊肉,他就 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片关键点一:选料腊肉的材料很多,鸡鸭鱼牛肉均可以,但是最正宗的还是用猪肉腌制的腊肉最佳,颜色漂亮,晶莹剔透的. 猪肉最好用五花肉和二刀肉,所谓"二刀肉&quo ...

原创柠檬私厨腊肉是我国的传统美食,它风味独特,口感肥而不腻,深受人们的欢迎.说起腊肉,很多人应该都不陌生,但真正吃过正宗腊肉的人却很少. 在南方,腊肉都是选用上好的猪肉,用食盐和调料腌制,再用一 ...

返朴关注返朴(ID:fanpu2019),阅读更多!7小时前啤酒口感的关键,在于适当的二氧化碳气泡数量. 撰文 | 李存璞(重庆大学化学化工学院副教授) 编辑 | 陈天真来源:silverson ...

<热泵市场>杂志文_徐海政干燥是我们日常生活和工作中司空见惯的工艺或现象,干燥不仅是去除物料中的水分,而且还要保持物料的色.香.味及它的质地,甚至保证它的生物活性.热泵干燥作为一种高效 ...

说到腊肉,好多人都喜欢吃,因为过去的腊肉一般都是在农历腊月里加工腌制出来的,所以叫腊肉.它既有肉的的浓香,还带有岁月的陈香,并且防腐能力强,能保存很长时间肉质不坏,但是因为毕竟是腌制品,如果烹饪不好, ...

腊肉是很多农村地区的一道特色菜,不同地方的腊肉做法.口味方面也有一定的差异,不过我们都是认为妈妈亲手制作的腊肉最好吃.南北方各地区的腊肉都有其独特风味,总体来说腊肉主要有烟熏.风干和阳光暴晒等方式制作 ...

8.3 综合评分 1630 人做过这道菜收藏是_煩话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾,就深深被惊艳到!甜辣鲜香,好吃到起飞!吃完再用卤汁拌面条,谁吃谁知道! 以前都是在外面吃,今年学着在家做,当然是 ...

酱烧鸡肉丸子材料:鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个:郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙: 做法 1.准备好食材: 2.尖椒洋葱分别切块,大蒜.大葱.豆豉分别切末: 3 ...

冬腊肉怎么做好吃？风干到4个程度，口感会更好！