高点单率的牛肋骨怎么做？主厨左涛解析要点 / 开普饭

芒种时节到了,这是是夏季的第三个节气,这个节气的到来,意味着天气炎热,雨水渐增,昼长夜短,酷暑的夏天即将来到.芒种也是农民丰收的时节,麦子丰收,稻子可种. 在这个丰收的时节,人体更要注意身体的爱护,预 ...

叮叮当叮叮当, 圣诞转眼就快到了, 标志着一年中剩下的节日也不多了. 我觉得节日最大的作用, 就是可以合理的开发不同花样的菜式然后名正言顺地变现. 一个节日的标配, 就是拥有一个属于自己的菜式. 哪 ...

春天的时令菜名厨教你煮系列--每周一菜邀请一线名厨跟大家分享家常菜, 每周学一道新菜式, 简单易做,老少咸宜. 廖明威师傅顺德名厨聚福山庄(北滘店)行政副总厨清明时节,遇上'太公分烧肉', ...

年夜饭[名厨精选下] 10道菜 / 188280次浏览年夜饭[名厨精选上] 9道菜 / 94671次浏览年夜饭[新手小白] 8道菜 / 53245次浏览年夜饭[饮品] 40道菜 / 33423次 ...

"做好川味融合料理,是我的目标和使命." 最新一期的名厨"每周榜单"火热出炉了!每周我们都会从名厨App 的 7 日热门作品榜单中选取出 1 道菜品及对应的出品 ...

每家餐厅都应该有自己的爆款菜品,它不仅是餐厅的"活广告",更是餐厅的盈利主力. 全聚德的北京烤鸭.松鹤楼的松鼠桂鱼.乐凯撒的榴莲披萨.西贝的招牌莜面等等,这些爆品无一不是成功造就了 ...

每晚21:12分 S姐准时和你见面陪伴是最长情的告白 SecondYear 原创第735篇 Hi~是你们的S姐来了~ 0 0 polo衫真香警告复古风火了之后,我们的衣橱里就多了很多"爸 ...

四川名菜 · 泡椒鸡杂鸡杂,是鸡杂碎的统称,包括鸡心.鸡肝.鸡肠.鸡胗等,这种在国外一些地区无法上桌成菜的食材,通过中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用使其成为一道无可代替的佳肴~ 泡椒鸡杂是一道四川 ...

洋葱孜然牛肉食材:洋葱1个.牛里脊肉300克.青椒1根.红椒1根.芝麻1勺.孜然粉1勺.香菜1根.胡椒粉1勺.料酒1勺.淀粉1勺做法: 1.洋葱切块,牛里脊切薄片,青椒.红椒分别切块: 2. ...

"只有有夯实的专业基础,才能在未来的路上一鸣惊人."在接受动脉网的采访中,广州翔康医疗器械技术服务有限公司(以下简称"翔康技术")创始人兼CEO易敏女士不止一次 ...

这是点单率很高的素菜,毛利也非常可观.素鸡加入香料和骨汤烧制后,香味非常浓郁,吃起来鲜香可口. 初加工张家港凤凰素鸡500克切1厘米厚的片. 熟处理1.素鸡片下入烧至六成热的油锅中炸至定形后改小火慢炸 ...

经常有农户打电话咨询,我家果子坐果率不高怎么回事?有些看着树还挺壮的,就是坐果少.今天小编就跟大家分析下果子坐果率低的几种可能原因. 1.花芽质量问题.过多施用氮肥或单一化肥导致植株枝条旺长,营养都跑 ...

扫描二维码立即报名 1839期 28日海底捞智慧餐厅试营业,当行业巨头尝试将后厨完全"无人化"时,另一面却是越来越多餐厅开始注重研发跟品质,这时,真正的职业厨师价值该如何凸显? ◎ ...

高点单率的牛肋骨怎么做？主厨左涛解析要点