“高点单率”的爆款菜品,原来都是这样打造的 2024-06-05 05:21:44 赞 (0) 相关推荐 简单掌握菜品分析 简单掌握菜品分析 大厨创新改良做法后的武昌鱼,立马变成爆款菜品!好吃到停不下来 大厨创新改良做法后的武昌鱼,立马变成爆款菜品!好吃到停不下来 十道酒楼爆款菜品,同样的原料不同的做法和味道 十道酒楼爆款菜品,同样的原料不同的做法和味道 香到流口水,各个是珍藏!厨师长教您8款烧烤商用爆款菜品配方 夏天的脚步一天天在临近,到了夏天不少朋友都想摆个街边摊狠狠赚一笔,不错,夏天的时候最赚钱的当属大排档,成本不干,每天却赚的很多.去年锡纸金针菇火的不行,今年一样火,美味有下酒,做法也非常的简单,出餐速 ... 5道爆款菜品推荐 水手新美食 192篇原创内容 公众号 油泡黄眉头 <原料> 黄眉头,鲜黄耳,芦笋,炸榄仁,彩椒件. <做法> 黄眉头改刀成鱼球,用盐略醃,拉油至熟,放入芦笋,彩椒同炒,埋芡,装 ... 高点单率的牛肋骨怎么做?主厨左涛解析要点 当你耐心做好每个细节,自然能打动食客. 最新一期的名厨"每周榜单"火热出炉了!每周我们都会从名厨App 的 7 日热门作品榜单中选取出 1 道菜品及对应的出品人,从访谈形式介绍上榜 ... 【今日菜谱】点单最多的九款菜品,款款都是招牌菜 船家酥鲫鱼 原料: 鲫鱼.排骨.藕.白菜 调料: 姜.冰糖.醋.生抽 操作流程: (粗加工流程) 1.鲫鱼去鳞去内脏. 2.排骨剁块. 3.鲜藕去皮. 4.白菜叶过水,用手卷成卷备用. (操作流程) ... 6道酒楼旺销爆款菜品做法! 生灼绣球菌 原料: 绣球菌150克.小米椒20克.独蒜15克.东古酱油200毫升.香醋150毫升.蒸鱼豉油100毫升.辣鲜露100毫升.糖水150毫升.味精少许 制作: 1.绣球菌用手撕成2厘米大 ... 夜宵爆款菜品 大众款油焖鸡爪 油焖鸡爪是一道爆款夜宵产品,它的制作方法非常简单,取鸡爪用卤水卤熟,再加入自制的油料和酱料焖制而成,成菜口味浓香,桌桌必点. 备料: 鸡爪10个(重约500克),色拉油2千克(约耗60 ... 11款爆款菜品,勾住食客的胃! 11款爆款菜品,勾住食客的胃!