不管炸什么,厨师长教你8个“挂糊”技巧,炸出来的东西外酥里嫩
相关推荐
-
炸酥鱼用淀粉还是用面粉,学会厨师长的技巧,焦酥的连鱼刺都嚼
炸酥鱼用淀粉还是用面粉,学会厨师长的技巧,焦酥的连鱼刺都嚼
-
自制炸鸡腿,教你如何做得跟外面卖的一样,外酥里嫩,又香又辣
外面买的炸鸡腿价格贵不说,还小得可怜.不过吃起来是真的香,外皮酥脆,一口嘎嘣脆,内里的肉多汁嫩滑,吃着非常带劲.今天就分享家庭版自制的炸鸡腿,自己炸得健康不说个头还大.我在菜市场20块钱能买一大堆,能 ...
-
教你在家做“炸鸡柳、鸡米花”,外酥里嫩,吃着干净又放心
炸鸡柳 材料:鸡柳200克.色拉油适量 步骤 取适量冷冻鸡柳,空炸锅待用: 选择炸温200℃,直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间) ...
-
教你做正宗的五香熏鲅鱼,鱼肉外酥里嫩,香甜不腥,年夜饭必备美食
鲅鱼是海边最常见的一种鱼,肉质紧致,鱼刺很少,经济实惠.鲅鱼体内营养丰富,含有人体所需的各种营养元素,常吃鲅鱼可以延缓衰老,减缓记忆力下降的趋势,还对于女士的容颜包养有一定的帮助.今天给大家分享一道五 ...
-
大厨教你餐桌必不可少的“炸鱼”,独门腌制方法,外酥里嫩超级棒
大厨教你餐桌必不可少的“炸鱼”,独门腌制方法,外酥里嫩超级棒
-
鹏厨教你做一道餐厅热卖菜:风味茄子,外酥里嫩、酸甜开胃不油腻
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道风味茄子 ,这道菜外酥里嫩.咸甜相宜,成菜要做到酸甜开胃,吃着不油腻. 风味茄子制作视频,点击链接观看 主料: 紫茄(购买紫茄的时候要选择细一点的,粗细要均匀,太 ...
-
炸萝卜丸子,盐渍还是焯水?多加2样,丸子外酥里嫩,放凉不发硬
炸萝卜丸子,盐渍还是焯水?多加2样,丸子外酥里嫩,放凉不发硬 大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸萝卜丸子,盐渍还是焯水?多加2样,丸子外酥里嫩,放凉不发硬!』 上周末回农村老家看 ...
-
大厨教你茄子这样做,实在太香了,外酥里嫩,吃出红烧肉的感觉
茄子做法是多种多样的,有很多比较家常,比较美味的做法,今天跟大家分享一个家常烧茄子的做法,这样做出来的茄子外焦里香,蒜香味非常浓郁,吃起来特别下饭,而且做法特别简单,并不比平常的茄子做法难很多.如果你 ...
-
炒糖色别直接加水,厨师长教你炒糖色,不炸锅不结块,色泽红亮
炒糖色别直接加水,厨师长教你炒糖色,不炸锅不结块,色泽红亮
-
厨师长教你年夜饭炸酥肉的做法,步骤详细,外酥里嫩下酒又下饭
厨师长教你年夜饭炸酥肉的做法,步骤详细,外酥里嫩下酒又下饭