青山学8道解腻开胃的凉拌菜，夏天学会做给家人吃 / 开普饭

这几天天气热得厉害,即使阴着天,温度却丝毫未减半分,吹在脸上的风都感觉烫人.天气一热,就会感觉到各种烦躁,食欲大减,吃饭就没有了胃口.每天都不知道吃啥,因此做饭也成了一件愁苦事! 高温天气,饮食需要清 ...

皮蛋双鲜食材:海米100克,豆腐50克,松花蛋1个盐.味精.老醋.葱姜末.香油各适量制作方法:将海米用温水浸泡开,洗净.豆腐切丁.松花蛋剥壳,洗净,切丁备用. 将豆腐用开水汆烫,捞起晾凉,待用 ...

准备材料: 土豆300 克,青椒.红椒各 50 克,葱花.盐.味精.醋.辣椒油.香油各适量开始制作: 1 土豆去皮,洗净,切成细丝. 2 土豆丝用清水淘洗几遍. 3 青椒.红椒均去蒂.籽洗净,切成细 ...

[脆笋老虎菜] 食材:莴笋.洋葱各150克,青椒.红椒各50克.盐2克,味精1克,香油3克,芥末5克. 做法:1.将莴笋.洋葱.青椒.红椒均洗净切成粗丝,用盐腌渍入味. 2. 将莴笋丝.洋葱丝.青椒丝 ...

[脆笋老虎菜] 食材:莴笋.洋葱各150克,青椒.红椒各50克.盐2克,味精1克,香油3克,芥末5克. 做法:1.将莴笋.洋葱.青椒.红椒均洗净切成粗丝,用盐腌渍入味. 2. 将莴笋丝.洋葱丝.青椒丝 ...

肉末烧豆腐材料:豆腐300g.肉末 50g.小红尖椒4-5只.姜一小块.蒜两瓣.八角一到两枚.老抽适量.蚝油适量.盐适量.糖少许.香葱少许: 做法 1.豆腐切约七八毫米厚的片,熏肉切小片,姜切丝 ...

[海带绿豆粥] 材料:绿豆250克,海带50克,陈皮一小块,冰糖一块,水8碗(约2000克) 做法: 1.绿豆用水泡10分钟,清洗干净:海带泡软清洗干净后切碎:陈皮泡软,刮干净里面白色的瓤 2.把冰糖 ...

醋烧排骨材料:猪排骨.红曲.白醋.料酒.盐.白砂糖.大料.葱花.姜末.胡椒粉做法:1.排骨洗净,剁成3厘米的块,加入料酒.大料.姜末.盐.胡椒粉拌匀,腌制20分钟. 2.将腌入味的排骨下入热油锅中 ...

干锅当归羊肉材料:带皮羊肉400克香辣酥100克小青椒段50克八角.桂皮.山柰.草果.香叶.白蔻.小茴香.陈皮.当归.白萝卜.大葱.姜块.盐.鸡精.味精.香油.鲜汤.香菜段.色拉油各适量做法 ...

尖椒肉丝做法1.肉切丝,用一点盐.白胡椒粉.花椒水老抽淀粉拌匀,腌制十分钟:青红尖椒.洋葱切丝:葱切斜段.姜蒜切末:取一小碗,将生抽.盐.淀粉加清水拌匀 2.热锅凉油,油温六成热时下肉丝滑散 3.肉 ...

[海带绿豆粥] 材料:绿豆250克,海带50克,陈皮一小块,冰糖一块,水8碗(约2000克) 做法: 1.绿豆用水泡10分钟,清洗干净:海带泡软清洗干净后切碎:陈皮泡软,刮干净里面白色的瓤 2.把冰糖 ...

老盐菜汤粑汤做法1.面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团.另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,加姜末.盐.料酒和红苕淀粉拌匀. 2.净锅放少许油,下冬菜块稍炒后,掺入适量的清水,烧开后稍煮,便把面 ...

青山学8道解腻开胃的凉拌菜，夏天学会做给家人吃