几道酒楼爆款菜

相关推荐

• 青山学12道家常硬菜做法，家里来客人不用愁，做法超简单轻松镇住全场

    山药枸杞煲羊排 材料:羊排300g.山药200g.枸杞15g.胡萝卜100g.大葱.姜片.料酒.花椒.盐.胡椒粉 步骤:1.将羊排剁成小块:胡萝卜切滚刀块:山药去皮切滚刀块后泡水 2.将羊排小块 ...

• 辣炒鸡丁、香辣鱿鱼须、麻辣口水鸡、蒜炒花甲的家常做，法超下饭

  辣炒鸡丁 备料:鸡腿3个.干辣椒100克.花椒40克.料酒15克.酱油15克.盐8克.糖20克.葱1根.姜3片.蒜5瓣.油1勺. 做法:把鸡腿清理干净洗净切成块,放在盆中.姜洗净切成片.葱切成丁.干辣 ...

• 八道酒楼爆款菜

  椒麻虾球 原料: 青虾仁300克.小葱叶.青花椒.蛋清.盐.豆粉.花椒油.食用油.葱油各适量 制作: 1.将青虾仁逐一去虾线后,加少量的盐码味. 2.虾仁加蛋清和豆粉上浆后,下四成热的油锅里滑散至熟. ...

• 八道酒楼爆款菜，旺销整年

  冬煨海参煲 冬季萝卜一直以来在餐桌上都有似人参之补一说,将陆地上的鲜和海里的鲜融合在一起,滑嫩Q弹的海参配上萝卜的鲜甜,把所有的味道都一引而出,描绘出一副缤纷的图画. 原料: 50克海参.250克白萝 ...

• 酒楼爆款菜，客人满意菜

  江南花雕醉虾 原料: 活白虾500克,黄柠檬1个,生姜30克,大蒜20克,咸话梅50克,陈皮60克,鲜香茅30克,八角2个,桂皮0.2克,花椒8克,香叶4片,小葱50克,美人椒2个,花雕酒600克,白 ...

• 十道酒楼爆款菜品，同样的原料不同的做法和味道

  十道酒楼爆款菜品，同样的原料不同的做法和味道

• 特色风味菜，酒楼爆款菜

  咖喱皇大虾 原料: 海虾6只,青.红椒条,洋葱丝,香芹段,脆椰片,香茅,南姜,孜然,姜花,姜黄,豆蔻,香叶,草果,椰奶,淡奶,咖喱粉,盐,黑胡椒粉. 制作: 1.将海虾开背治净,加盐.黑胡椒粉腌至入味 ...

• 酒楼爆款菜，造型高大上，值得收藏

  布朗果汁小牛肉 原料: 牛肉脊.果汁 调料;  盐 制作: 1.牛肉改刀上味备用.果汁调好. 2.用煎锅加热,放入牛肉煎两面八成熟即可装盘淋汁.   碧波鱼丸配番茄 原料: 草鱼.番茄 调料: 盐.生 ...

• 酒楼爆款菜

  香笋拌牛脸 制作: 1.牛脸多采用烧扒的方法成菜, 这里将其与腌笋丝同拌,麻辣可口,滋润鲜香. 2.把牛脸治净,入加有姜葱.白酒的水锅里汆一水后,捞出放在高压锅里,加常用香料.盐.姜葱和胡椒,压熟后捞 ...

• 酒楼爆款菜，桌桌必点

  酸菜豆腐鱼 此菜和一般的酸菜鱼做法有些差别,并不是将鱼肉片成片才下锅,而是将整条鱼下锅炸过再与酸菜同烹. 制作: 1.把草鱼宰杀治净,加盐.姜葱汁和料酒腌10分钟后,下入七成热的油锅,炸至鱼身表面金黄 ...

• 酒楼爆款菜，道道热卖

  双椒爆炒肥牛粒 原料: 三角肥牛粒300g.小米椒50g.杭椒50g.青花椒10g.葱.蒜少许 调料: 蒸鱼豉油20g.辣鲜露10g.鸡粉5g.香油.胡椒粉.料酒适量 制作: 1.将三角肥牛处理干净后 ...