不管炖什么骨头汤，记住“3步骤2不放”，汤白味鲜，关键还不腥 / 开普饭

骨头汤,一种非常鲜香的汤类,除了直接喝,还可以用来煮面条,或者炒菜加一点提鲜,也能在肉馅中加一勺骨头汤,做出的饺子.馄饨鲜香还多汁,总之骨头汤用途很广,学会炖骨头汤很有必要. 说到炖骨头汤,有人发现自 ...

虽说网上对骨头汤是否补钙意见不一,它却一直是我家冰箱里常备的食材~~~儿子从三个月开始,几乎是每天吃一碗骨头汤蒸的蛋羹.平常煮汤下面也用得到~~~记得医生叫去做一次骨密度检查,结果出来,医生说好得很呢 ...

炖鸡汤千万别直接焯水技巧一: 鸡肉放入淘米水中浸泡10-20分钟.这样一方面可以去除鸡皮上的怪味和腥味,另一方面又可以让鸡肉变得更鲜嫩. 技巧二: 盆里倒入适量冷水,加盐搅拌均匀,用盐水把准备好的鸡 ...

导语:炖鸡汤怎么做才鲜美无腥?不要直接炖,做好4步,鸡汤鲜美十足鸡汤,一种常见汤类,它不仅好喝,还很滋补,一般饭店里的鸡汤都很受欢迎,汤汁清亮不浑浊,也很鲜美,我们遇到了总会多喝几碗,不过再好喝,也 ...

饭店的"鲫鱼豆腐汤"为啥好喝?教你正确做法,汤白味浓,还不腥

大家炖牛肉的时候,有没有感觉总是炖不烂的情况?明明已经小火炖煮了有两个小时以上了,但如果是家里的孩子吃,还总是感觉嚼不烂:而且有时候掌握不好,炖出来的腥味还特别重,好不容易自己辛辛苦苦想给家人改善条件 ...

鱼头豆腐汤是我们生活中最常见的一种美食啦,每次我家里吃鲤鱼的时候,不会单独地将鱼头以及鱼尾留出来做鱼头汤喝. 我们都知道鱼头里面的肉质比较少一些,但是它的营养价值却比较丰富.所以我们如果将它做成鱼头豆 ...

导语:炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味鸡肉很多人喜欢吃,除了炸鸡,还有炖鸡块也非常受欢迎,软嫩入味,一道很不错的下饭菜,我家人也喜欢这样的吃法,比炖鸡汤更招人喜欢.我也乐意 ...

煮猪肉炖排骨,记住"1放3不放",肉香汤鲜味道好,关键还不腥咱们中国人吃猪肉的历史,由来已久,也是千百年来传承下来的饮食文化的一部分.早在7000多年前,生活在长江和黄河流域一带 ...

大家好我是第一美食的阿飞. 现在生活条件好了,吃饭已经不是填饱肚子那么简单的事,既要做得好吃有营养,还不能太油腻. 最近对于该吃啥,网上又出现不同的声音,推翻这些年提倡的吃素和五谷杂粮. 说是吃肉更健 ...

马上迎来冬季,按照北方人的惯例,这时候应该喝羊汤了.热乎乎地喝一碗,鲜香又滋补,营养十分丰富.但是我们家实在接受不了羊肉的味道,即使是处理得再干净,喝着也感觉不舒坦,对比起来,还是牛肉汤更美味. 牛肉 ...

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈怎样才能做出好吃的饺子馅吧!饺子具有中国特色的一道美食,虽然看着平凡普通,它却有着不一样的意义,每当过节时很多家庭都会包饺子,因为它不单单只是一道食物,更代表 ...

不管炖什么骨头汤，记住“3步骤2不放”，汤白味鲜，关键还不腥