美食推荐：黑木耳炒黄花菜，湘味辣椒萝卜，油焖春笋的做法 / 开普饭

我们老家霍山县素有"金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡"的美誉.竹笋对于我们老家来说也是每年这个季节,家家户户餐桌上必不可少的一道菜肴. 清明前的春笋笋体肥大.洁白如玉.肉质鲜嫩.美味 ...

黑木耳炒黄花菜材料:黑木耳.黄花菜.味全高鲜.盐.水淀粉. 做法: 1.将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净. 2.木耳撕成片:黄花菜挤去水分,切寸段. 3.锅置火上油烧热. 4.倒入木 ...

黑木耳炒黄花菜材料:黑木耳.黄花菜.香葱.高汤.盐.水淀粉. 做法:1.将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净. 2.木耳撕成片:黄花菜挤去水分,切寸段. 3.锅置火上油烧热,放入葱花煸香 ...

黑木耳炒黄花菜材料:黑木耳.黄花菜.味全高鲜.盐.水淀粉. 做法: 1.将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净. 2.木耳撕成片:黄花菜挤去水分,切寸段. 3.锅置火上油烧热. 4.倒入木 ...

可乐鸡翅用料:鸡翅.姜.葱.可乐.油.生抽做法: 1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱. 2.鸡翅下锅,煎至表面金黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿. 3.可乐倒入锅中,烧开后改中 ...

炒茄泥材料: 茄子两根.尖椒1个.香菇三四朵.生姜一块.盐1/2小匙.糖1/2小匙.生抽2小匙: 做法 1.备料,茄子洗净去蒂,切成厚片,放入烧开了水的蒸锅里盖锅盖蒸10分钟,取出稍微晾凉: 2.生 ...

酒香鸭心原料: 鸭心250克,葱丝.香菜.棕子叶各少许. 调料: 白酒.生抽.料酒.盐.味精.香油各适量. 烹调油: ①橄榄果渣油 ②特级初榨橄榄油做法: 1.鸭心片开,打上花,用白酒.生抽.料酒 ...

螺头烧公鸡原料:三黄鸡一只1500克,海螺肉500克,青红杭椒200克. 调料:炒鸡粉5克,葱.姜各25克,酱油20克,蚝油20克,味达美50克,老抽10克,混合油500克,味精30克,高汤500克 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

毛家湘之驴这道菜带火上桌,先吃驴肉再吃黄豆.将泡发的黄豆先拉油再煨煮,拉油是为了使黄豆失水,以便在此后的过程中更容易吸味.另外,在制作过程中加了50克猪油,龙牌酱油加了三次,两者充分融合,产生了浓厚 ...

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