匠河坊天才酒师：酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝 / 开普饭

天生味觉灵敏的他,25岁获得"全国酿酒品酒师"资格:29岁,即被聘为贵州省评酒委员,36岁,以贵州省第一.全国第二的优异成绩被聘为第九届国家级白酒评委,这就是贵州茅台酒厂集团技术开 ...

说到白酒,很多人首先可能会想到酱香型白酒和浓香型白酒,这两种酒都各具特色,但若是进行比较,酱香型和浓香型哪个好?究竟在口感上,是酱香型白酒还是浓香型白酒好喝呢?下面我们来详细说一说. 首先,白酒按照各 ...

这是山荣说酒公众号的第518篇原创文章不和没有看完全文的人讨论! 山荣说酒: 5月13日,仁怀市酒协召开了酱香酒『小产区』建设座谈会. 茅台镇『核心产区』概念,早已深入人心.基于『小产区』优于『大产 ...

许多人喜欢酱香型白酒的醇厚口感,但它的口感除了跟原料有关之外,也与其酿造工艺有很大关系.那么,酱香型白酒的酿造过程是怎样的呢?究竟酱香型白酒酿造方法有何讲究? 首先,茅台镇的酱香酒对酿造用原料.酿造用 ...

酱香型白酒在众多白酒中,品质出众,口感独特,受到不少消费者的青睐.那么,在挑选酱酒的过程中,酱香白酒如何区分优劣呢?究竟酱香型白酒怎么区分好坏呢?其实是有技巧的. 首先,正宗的酱香型白酒出于茅台镇,位 ...

酱香型白酒口感独特,与其坤沙酿造工艺有关,一直以来蜚声中外.那么,什么叫坤沙酱香酒?究竟白酒坤沙工艺是什么意思呢? 首先,我们先来说说"沙"吧,这里的沙可不是指沙子,而是指粮食作物 ...

茅台镇的白酒特色鲜明,尤其是酱香型白酒口感更是独具一格.那么,这种酱香型白酒的储存方式是怎样的?究竟酱香白酒怎么存放最好呢?其实很多人还不知道. 首先,正宗的酱香型白酒生产原料主要是高粱和小麦,其中高 ...

酱香型白酒的热度不断高涨,但是市面上的酱香酒品质也是鱼龙混杂,怎么辨别真假酱香型白酒自然成了不少消费者的难题,那么,酱香型白酒应该怎么分辨真假呢? 首先,正宗的酱香型白酒产区贵州省茅台镇,其地处赤水河 ...

中国白酒常见的度数有42度.45度.52度.53度等.爱喝酱香酒的人都知道它的标准度数为53度.其实这跟白酒的储存和结构有关系的,白酒只有在50°到53°左右时酒的分子结构才最为合理,酒才会最香.至于 ...

很多酒友挑选酱香型白酒,除了判断酱香型白酒的口感是否酱香馥郁,绵柔醇厚,还会看它的酒体色泽是否微黄.那么,酱香白酒一定是微黄吗?酱香型白酒为什么是微黄的呢?很多人还不知道. 首先,正宗的酱香型白酒色泽 ...

酱香酒作为近几年比较受欢迎的白酒,很多酒友一旦喝上便爱不释手,再也喝不下别的酒了,那么酱香酒为什么会有这么大的魔力呢?就单拿取酒这一个操作来说,酿酱香酒就要取七次,那么,到底是哪七次取酒呢?答案是:一 ...

酱香型白酒是纯粮高温大曲白酒,其口感绵柔醇厚,受到不少消费者的追捧和喜爱.但是也有酒友问,如果酱香型白酒有酸味正常吗?那么,酱香酒喝起来发酸具体是什么原因呢? 首先,酱香型白酒属于纯粮固态发酵白酒,它 ...

匠河坊天才酒师：酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝