椒麻鱼片配薄荷、海鲜沙拉配牛油果、养生菌皇汤 / 开普饭

无论是什么季节,火锅都是大家都喜欢的美食之一,特别是秋冬季节火锅更受欢迎.吃火锅除了火锅菜品,就是吃火锅的味道,火锅底料直接影响火锅的味道口感,现在有哪些好吃的火锅锅底,怎样做出好吃的火锅底料呢? 一 ...

红油芥味鸭掌食材&配料: 去骨鸭掌.黄瓜.芥末.米醋.生抽.白糖.柠檬.红油.藤椒油.椒麻鸡膏做法: 鸭掌处理干净后用葱姜料酒拌匀蒸熟取出后放入冰水中冰镇凉透把所有的调料拌匀,放入鸭掌 ...

长鱼灌汤云吞食材&配料: 金像200克.猪腿肉200克.黄鳝3条.鸡蛋清80克.鸡蛋清80克.鸭蛋清20克.老鸡半只.猪皮200克.姜.葱.芦笋.茴香.盐.糖.鸡粉.花生酱.芝麻酱.花生油. ...

椒麻油渍大理石纹鲷鱼食材&配料: 鲷鱼350克.沾肉粉20克.青花椒10克.蟹籽3克.墨鱼汁2克.旱金莲.食用花.柠檬1个.蒜子2克.青椒20克.盐2克.黑胡椒2克.藤椒油5克.花椒油2克 ...

番茄海鲜佐罗氏虾食材&配料: 罗氏虾.意式番茄.白鱼肉.洋葱.胡萝卜.西芹.罗勒.香叶.白葡萄酒.蒜.小叶沙拉.蒜味面包.鱼汤.橄榄油.盐.白胡椒粉.番茄酱做法: 橄榄油炒洋葱.胡萝卜.西 ...

捞拌海参食材&配料: 海参2根.洋葱1个.香葱.红彩椒1个.黄彩椒1个.青尖椒1个.甜菜苗3根.蚝油.香油.青芥辣1支.芥末油.白糖做法: 将各种蔬菜切成丁,码放在盘中将发好的海参斜刀切 ...

脆筒鲜果沙拉配鱼子酱食材&配料: 春卷皮3张.山楂片1片.芒果.奇异果.草莓.火龙果.猕猴桃.玉米粒.蓝莓 .沙拉酱. 酸奶.炼乳做法: 1.把春卷皮一开为四,成为正方形,用圆柱模具抹上少 ...

香辣扇子骨食材&配料: 扇子骨.干辣椒节20克.蒜苔5克.姜.蒜.味精.鸡粉.孜然粉.生抽做法: 把扇子骨解冻,起锅烧油油温5成热,放入扇子骨炸透炸至金黄捞出备用起锅烧油,将姜末.蒜末. ...

黑金猪手食材&配料: 猪手.八角.香叶.小茴香.桂皮.干辣椒.酱油.黄酒.老抽.冰糖做法: 把猪手炙皮后刷洗干净剁成块,放入冷水锅中,加入葱.姜.料酒焯水后捞出洗净净锅后加入适量的油,油 ...

凉薯绿豆竹笙蛋主料:凉薯25克.绿豆8克.金针菇5克.鲜虫草花3克.竹笙蛋15克辅料:松茸高汤400克调料:玫瑰盐.鸡枞菌油做法: 松茸片和矿泉水熬制4-5个小时后过滤,凉薯洗净去皮切成丁竹 ...

金汤龙虾鱼面食材&配料: 鱼茸100克. 活虾200克.金汤150克.虫草花5克.金瓜泥30克.薄荷叶少许.鸡粉.鸡汁2克.盐少许做法: 金瓜蒸熟后打成泥虾飞水后去头虾线熬制成虾汤鱼肉 ...

椒麻鱼片配薄荷、海鲜沙拉配牛油果、养生菌皇汤