买梭子蟹，挑公还是挑母？老渔民：认准3处，个个“顶盖肥” / 开普饭

导语:螃蟹肥不肥,瞅一眼这里就知道,一挑一个准,老渔民的诀窍真实用! 秋天,是收获的季节!阵阵凉爽的秋风吹过,到处都是一派丰收的景象.俗语说:"秋风起,蟹脚肥,菊花开,闻蟹来".虽 ...

我的家乡地处浙江中北部,每年东海禁渔期什么时候结束,是从菜市场的⽔产摊上出现⼀只只鲜活横⾏的梭⼦蟹知晓的. --@欧阳长三角的老饕们有口福了! 经过3个月的休渔期东海前几天开渔了梭子蟹.条虾.皮 ...

『串联起不同季节,幻化出各色风味,出彩于家常市井.』文/欧阳 <早餐中国>第三季开播,我又成了每天追更新的小迷妹.爱每一地早餐飘出的烟火气,尤其是舟山海鲜面中,那一只脂膏肥满,鲜活水灵的 ...

误以为夏天很漫长可是转眼就已经深秋但是秋蟹肥美,妙哉.妙哉进入秋季,富饶的大海已经养足了精神气,随着拖网船的开动,东海一年中最鲜美的时日终于到来.8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美. 靠山吃 ...

"秋风起,蟹脚痒",随着八月东海开海,今年秋天的第一网梭子蟹已经"爬"上了人们的餐桌. 我国国土面积广阔,拥有绵延数万公里的海岸线和无数湖泊,螃蟹的品种和成熟的 ...

明天出伏,意味着暑热逐渐下沉,气候逐渐变得凉爽!俗话说"一蟹上桌百味淡"!秋风起,蟹脚痒,经过三个月的休渔期,今年的"第一网梭子蟹"已经在路上了,由于滋味异常鲜 ...

稻米香,菊花黄:秋风起,蟹脚痒.这句话说的正是美食界大名鼎鼎的"八只脚"--螃蟹膏满黄肥的时候,吃货们的心也忍不住和蟹脚一样痒起来. 然而,蟹肉性寒,众所周知.虽说"蟹肉 ...

一径秋风起,蟹香满苇塘.每年入了秋,就到了吃螃蟹的季节了!民间素有:一盘蟹,顶桌菜,螃蟹上桌百味淡的说法.螃蟹虽然美味,但不少朋友去市场,买的时候明明是活蟹,可回家一蒸全是一壳水!怎么回事呢? 买螃蟹 ...

导语:买甜瓜时,不管什么品种,这3种万万不要买!为了健康,要牢记转眼已立夏,热烈的温度随之扑面而来,对于这个季节的渴望,简单而又直接!温度低一点,瓜吃起来甜一点!走在乡村的街头,空气中都弥漫着醉人的 ...

#我的花样生活#八月一日东海开海以后,有着东海"开海第一鲜"美誉的梭子蟹开始大量上市.因为现在物流和保鲜技术已经特别发达,因此东海的梭子蟹现在基本上一下占领了各大城市的海鲜市场. ...

买红薯时,挑"公"的还是"母"的?学会4个小技巧,就不怕买错

要问这个季节该吃什么海鲜,相信大家都会第一时间想到"梭子蟹".的确,这是一个属于梭子蟹的丰收季节,一筐筐的梭子蟹随着渔船上岸,成为了我们餐桌上的抢手美味. 梭子蟹又叫"白 ...

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 大米和白面是我们中国人餐桌上两大主食,俗话说:南米北面,南方的主食是大米,北方的主食是面食.这主要表达了是我们南北饮食习 ...

·大庆美食记一说到大米,大家在日常生活中是非常熟悉的,平时我们生活中的主食,最常见的也就是大米跟面食,那么今天跟重点跟大家说一下五常大米,因为五常大米,它在近几年也是非常受大众欢迎的,口感特别的软糯 ...

这6种"光瓶白酒",价格不到50元,却是老酒鬼认准的纯粮白酒提到最上得了台面的中国酒,我想非白酒莫属.除了作为饮品饮用外,白酒还具有很强的社交属性.在很多中式宴客场合里,白酒可以 ...

面条,北方人最爱吃,一个星期吃面条,都没人觉得奇怪,因为北方的各种面条让人百吃不厌,每天都可以吃得不重样,所以怎么能吃腻呢?面条有新鲜面条,有人也叫它湿面条,还有干面条,我们都叫它挂面,面条铺里.超市 ...

买梭子蟹，挑公还是挑母？老渔民：认准3处，个个“顶盖肥”