不管蒸什么包子，别直接上锅蒸，多加一步，包子松软好吃，不塌陷 / 开普饭

美食星期八:[豆沙馅面包]食材:400克高筋面粉,3个鸡蛋,20克白糖,180克水,4克酵母,豆沙馅详细步骤:先准备好所需要的食材然后把鸡蛋打散倒进面粉里,再把酵母,白糖都倒入,先用筷子搅匀,再边倒 ...

切好后直接装进揉面的大碗里,300克面粉.180毫升开水,开水和面会将面筋烫软,降低硬度,所以做出来的饼即使放凉了也特别的柔软,没有干面粉后加20克食用油.4克盐,上手揉面,揉成一个光滑偏软的面团儿后 ...

这立秋都过去两天了,温度依然很高,盼望着的秋高气爽的天气来临,好像还得需要一段时间.所以,做好防暑降温还是很有必要. 图片发自简书App食用南瓜可以清热消暑解毒,美容养颜健体.南瓜的营养价值特别高,口 ...

包子是很多人从小吃到大的美味,然而做包子看起来简单,实际做起来却会遇到很多问题:为什么别人做的包子松软好吃?自己做的却坑坑洼洼,又硬又难吃? 其实包子想要松软好吃,除了和面,面粉的选择和蒸制的方法也十 ...

不管蒸什么包子,万不可直接上锅蒸,多加一步,包子松软好吃,不塌陷

文章来源:CCTV回家吃饭包子是很多人从小吃到大的美味,然而做包子看起来简单,实际做起来却会遇到很多问题:为什么别人做的包子松软好吃?自己做的却坑坑洼洼,又硬又难吃? 其实包子想要松软好吃,除了和面 ...

蒸包子,直接上锅蒸是大错,包子店老板教你诀窍,松软好吃不塌陷

蒸包子时,不要直接上锅蒸,3个小诀窍,包子鲜嫩松软,不塌陷.大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.蛋糕面包都吃腻了吧,一起来学蒸包子吧,还是大包子吃起来过瘾,菜饭一锅出,简单营养美味,百 ...

大家好,欢迎来到百家号美食小坊,我们今天要说的是:做包子,有人上锅蒸有人煎,都不对,教你最好吃的做法,太香了说起包子小编从小就喜欢吃茴香,所以每次吃包子的时候,只要有茴香馅的我从来不吃别的馅料的.茴 ...

一说到排骨,可能很多人首先想到的是红烧排骨或者是糖醋排骨,其实排骨有很多种做法,还有豆豉蒸排骨.排骨汤.粉蒸排骨等等,当然要说其中最出名的做法要数红烧排骨了,也是我们见得最多的一种做法,不过要说排骨最 ...

春天到了,不太适合吃一些油腻味重的菜式,要以清淡为主,那么在烹饪时,应该多采用清炒.清炖.清蒸的方式,想吃排骨的时候,不要再红烧了,做成清蒸排骨更好吃,吃起来一点也不腻,这么吃老少皆宜,不会伤身,推荐 ...

准备食材:白糖,酵母粉,面粉,核桃,葡萄干,山楂糕,食用油,大枣. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集"即可自动获得. 操作 ...

不管蒸什么包子，别直接上锅蒸，多加一步，包子松软好吃，不塌陷