糖尿病学会7招，吃元宵血糖照稳！

马上要到元宵节了，元宵节是我们的传统佳节，赏花灯、猜灯谜、当然少不了吃元宵。那么糖尿病人怎么吃元宵血糖稳呢？

先来看看元宵的用料：元宵由糯米粉制作，馅料含糖高、热量高，如果食用不当会导致糖尿病患者血糖升高。所以糖尿病人不可以单独吃元宵，也就是说不能一下子吃很多元宵而不吃别的东西，这样血糖会很快上来，也不可以在血糖高的情况下吃元宵，要掌握以下几个方法：

糖尿病人只有控制好血糖，自制力够强的，把握好以下这几点，适当吃几口像元宵和汤圆的这种甜食也是可以的，学会以下方法，糖尿病友吃元宵不影响血糖：

1，糖尿病人一定要少吃，绝对不能多吃

对于特别是使用了甜馅料的元宵和汤圆，糖尿病人首先要清楚地知道它们是高热量、高糖分的食物，如果一下子吃得太多的话，就肯定会造成自身的血糖值蹭蹭蹭地上涨。所以一定要选择不含白沙糖的元宵或汤圆，要选择木糖醇的元宵。而且无糖的元宵也不能多吃！

我们都知道，元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的，糯米本身就是极不容易消化的食物，即使磨成了粉也还是一样的。

千万不要用自己一顿能吃多少个水饺来衡量元宵的数量，水饺皮是小麦磨成的面粉做成的，两者不同。

因此建议中等饭量的朋友只需吃三四个足矣(指的是带馅儿的)，如果吃的太多，容易加重胃肠道的负担，出现涨肚、烧心等不适感。

2、吃完元宵最好要运动一下

糖尿病人运动治疗要用上，吃完元宵或汤圆的半个小时后，可以去散步，多走动，或者适当多做点简单又帮助消化的运动。运动有助于把食物的热量消耗掉，这样血糖就不会升得那么厉害了。这不光是要吃了元宵运动，平时吃了饭也要运动，血糖就会越来越好。

3、糖尿病人最不好不要早上吃元宵

除了控制食用量和饭后运动，糖尿病人还要注意食用高糖分食物的时间。元宵的主要原料糯米粉，其中的大部分淀粉是支链结构，很容易被淀粉酶分解，释放出葡萄糖单分子，这样就会比普通的米、面更容易吸收，升血糖更快。

而早晨是一天的开始，如血糖不达标，一天的血糖都难以稳定控制，因此早晨不宜进食元宵。

4、糖尿病不要吃过热的元宵

吃汤圆的时候，可以先放凉一小会，慢慢吃。因为汤圆在冷却过程中，淀粉类的重新结晶会被缓慢而形成了难以被淀粉酶所分解的淀粉（抗性淀粉），这样可以帮助延缓汤圆的消化吸收，血糖也升得慢。

5、糖尿病人吃元宵要搭配膳食纤维一起食用

糖尿病人的饮食一定是要丰富多样，这样吃了血糖才上升的慢，尤其要搭配一些膳食纤维丰富的食物吃了更好，所以吃元宵也一样，要搭配一些食物，元宵汤圆都是属于精粮，如果消化速度过快是会不利于控制血糖。所以和平时的注意饮食一样，食用时可搭配上蔬菜、粗粮等膳食纤维帮助控制血糖和消化，延缓血糖升高的速度。

6、当然，元宵的汤也尽量不要喝

通常北方元宵节的小吃为元宵，虽然原料都差不多，但是制作工艺不同，因为元宵是摇出来的，上面滚着很多的糯米粉，因此煮出的汤比较浓，里面含不少糯米粉，所以只吃元宵就可以了，元宵汤

7、糖尿病患者不妨自制，汤圆

传统的汤圆皮是糯米，现在不妨给糯米做个混搭，做个杂粮皮，如南瓜糯米、紫薯糯米等，也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，营养丰富，口感特别，简单实用。均衡营养，美味又健康。

最后提醒：糖尿病人只要遵守营养治疗的原则

吃了血糖就不会高的！

不管是《2型糖尿病防治指南》还是《1型糖尿病防治指南》都专门拿出篇幅来说糖尿病的医学营养治疗，因此每一位糖尿病医生应该对此有所了解，糖尿病的医学营养治疗主要有以下几个目标。

1. 维持合理体重（尤其需要关注患者是否超重或肥胖，对超重者要求减肥，争取体重达标）。

2. 提供均衡营养的膳食。

3. 达到并维持理想的血糖水平，降低糖化血红蛋白水平。

4. 减少心血管疾病危险因素，包括控制血脂异常和高血压。

5. 减轻胰岛素抵抗，降低胰岛β细胞负荷。

最后祝大家元宵节快乐，全家团圆，幸福安康！